
Z naszego bloga





Migdały to nasiona migdałowca zwyczajnego, jednak często określane są, jako orzechy, co oczywiście jest błędne. Wyróżniamy migdały słodkie (rejony Bliskiego Wschodu) częściej uprawiane i migdały gorzkie, uprawiane na mniejszą skalę, ze względu na to, że są trujące.
Drzewo migdałowca osiąga do 10 metrów wysokości. Migdały są bardzo odżywcze i wysokoenergetyczne. Zjedzenie 100 g dostarcza około 580 kcal.
Migdały dodaje się do różnego rodzaju wypieków. Urozmaici takie ciasta jak makowiec, babka, biszkopt, mazurek. Z migdałów tworzy się słynne ciasteczka - makaroniki. Do produkcji tych kolorowych ciastek potrzebna jest mąka migdałowa, którą uzyskamy z migdałów blanszowanych.
Z migdałów przygotujemy pyszną zupę. Jak ja zrobić? Migdały podpraż na suchej, rozgrzanej patelni. Mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym. Budyń połącz ze śmietaną, wlej do mleka. Zagotuj ciągle mieszając. Dodaj migdały, płatki migdałowe i cynamon. Podawaj od razu po przygotowaniu, możesz udekorować grzankami z bułki maślanej.
Zamiast bułki tartej można użyć migdałów jako panierki do kurczaka. Wystarczy tylko zmielić migdały na drobniejsze kawałeczki.
Z migdałów możemy przygotować pyszne mleko, które bogate jest w wartości odżywcze.
Miłośnicy past orzechowych mogą pokusić się o samodzielne przygotowanie tego specjału. Potrzebujemy tylko paczkę migdałów i mocny blender.
Domowy marcepan to smaczny dodatek wypieków świątecznych i nie tylko! Jak go uzyskać? Migdały moczymy w wodzie, po czym obieramy ze skórek, obsuszamy. Wystarczy teraz zmielić migdały (na mąkę), dodać cukier puder i troszkę amaretto (do smaku), ugniatamy tak, jak ciasto na pierogi, do otrzymania odpowiedniej konsystencji.
100% migdały
Wartość energetyczna: 2566 kJ / 621 kcal
Tłuszcz: 52,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,74 g
Węglowodany: 7,6 g
- w tym cukry: 4,9 g
Błonnik: 12,9 g
Białko: 24,1 g
Sól*: 0,04 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
UWAGA: w opakowaniu mogą znajdować się śladowe ilości migdałów gorzkich.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Bez konserwantów, bez GMO.
500 g
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.