Cynamon to przyprawa znana od wieków. Jej aromat jest bardzo intensywny i kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia.
Cynamon cejloński to kora drzewa cynamonowego. Znajdziemy ją w proszku lub pod postacią zwiniętych w rulonik lasek.
Cynamon Cejloński
- smak: słodki, łagodny, subtelny, szlachetny, można wyczuć nuty kwiatów i cytrusów
- laski: cienkie z delikatnymi, widocznymi warstwami, kruche, łatwe do zmielenia i łuszczenia
- kolor: jasny
Cynamon Cassia
- smak: ostry, głęboki, mocno korzenny
- laski: twarde, grube, mocne, trudne do zmielenia
- kolor: czerwonobrązowy
Ciasteczka i pierniczki z dodatkiem cynamonu do smakołyk ceniony w większości krajów. Cynamon mielony dodajemy do deserów, ciast, napojów, w tym kawy czy grzanego wina. Mimo, że nie zawiera cukru ani kalorii dodaje słodyczy. Jest popularnym dodatkiem do owoców, jogurtu, owsianki i może doskonale urozmaicić codzienne śniadanie. Doskonały dodatek do kawy sypanej, dlaczego? Dzięki niemu pływające fusy skleją się i nie będzie problemu z ich połykaniem.
To idealna przyprawa na chłodne dni. Cynamon cejloński to zdrowy dodatek do wielu potraw mięsnych - szczególnie dobrze komponuje się z mięsem czerwonym i dzikim drobiem oraz kaczką. W krajach azjatyckich i orientalnych jest dodatkiem do wielu tradycyjnych potraw i mieszanek przyprawowych. Mimo tak powszechnego wykorzystania nie sposób nie wspomnieć o jego cennych właściwościach zdrowotnych. Przyprawa ta bogata jest w wapń, żelazo i mangan. W medycynie ludowej używany jako lek na przeziębienie, choroby układu pokarmowego, pomagał wzmocnić organizm, rozgrzewał.
Maseczka na twarz? To możliwe! Cynamon i miód to idealne połączenie na odżywczą i aromatyczną maseczkę do twarzy. Mało tego! Mieszanina to idealny preparat na trądzik i infekcje skórne.
Niestety, nie. Z cynamonu muszą zrezygnować kobiety w ciąży, osoby z wrzodami lub z problemami z dwunastnicą.
100% cynamon cejloński laski*
*certyfikowany składnik ekologiczny
Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Przeciwwskazania: Nietolerancja na składnik, kobiety w ciąży, osoby ze wrzodami lub z problemami z dwunastnicą. Może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy i sezam.
