Naturalne migdały całe, duże to wysokotłuszczowe i odżywcze orzechy. Bogate w białko roślinne i kwasy tłuszczowe.
Kupujesz zestaw składający się z 2 paczek po 1 kg. Zyskujesz dłuższą świeżość i większą ilość chrupiącej przekąski. Zestaw polecany jest dużej rodzinie, osobom na KETO, Low Carb, cukiernikom oraz w branży HoReCa.
Polecane weganom, sportowcom oraz w formie chrupiącej, wysokoenergetycznej przekąski.
Migdały uznawane są za jedne z najzdrowszych przekąsek. Posiadają wyjątkowy smak i właściwości oraz niski indeks glikemiczny równy około 15.
Pestkowce polecane są w codziennej diecie każdej osoby, która może spożywać orzechy i produkty pochodne z migdałów.
Należy pamiętać, że migdały są produktem alergennym, dlatego przed samym spożyciem warto sprawdzić, czy nie wywołają alergii w organizmie.
Przed spożyciem warto wymoczyć migdały w wodzie, dzięki temu zabiegowi staną się łatwiejsze do strawienia.
Migdały całe można używać do słodkich wypieków, jako dodatek smakowy różnego rodzaju ciast np. makowców, serników, strucli, mazurków. To także główny składnik kolorowych ciasteczek, jakimi są makaroniki.
W formie zmielonej nadają się do deserów oraz jako zagęszczacz do śniadania, koktajli i smoothie.
Z mąki migdałowej przygotujemy także biszkopty, ciasteczka i fat bomby, czyli bomby tłuszczowe, które są popularne w dietach wysokotłuszczowych.
Migdały można wykorzystać do przygotowania:
- napoju migdałowego
- pasty migdałowej
- marcepanu
- batonów wysokobiałkowych
- zupy migdałowej
- panierki do ryb i mięsa, szczególnie polecane do drobiu i karpia świątecznego
Przepis na mleko migdałowe
2 szklanki migdałów wymoczyć w wodzie przez około 12 godzin. Namoczone migdały umieścić w blenderze, zalać 4 szklankami zimnej wody, dokładnie miksować. Przecedzić przez sito wyłożone gazą, dokładnie odcisnąć.
Przepis na zupę migdałową
migdały podpraż na suchej, rozgrzanej patelni. Mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym (można użyć słodzików). Budyń połączyć ze śmietaną, wlać do mleka. Zagotować ciągle mieszając. Dodać migdały, płatki migdałowe i cynamon. Podawać od razu po przygotowaniu.
Przepis na marcepan
migdały wymoczyć w wodzie, po czym obrać ze skórek, obsuszyć. Migdały zmielić na mąkę, dodać cukier puder (lub słodzik w pudrze, kroplach) i troszkę amaretto (do smaku), ugniatamy tak, jak ciasto na pierogi, do otrzymania odpowiedniej konsystencji.
Migdał (łac. Prunus dulcis) to nasiona migdałowca zwyczajnego. Botanicznie owoc migdałowca to nie orzech, ale pestkowiec. Suchy owoc zamknięty jest w twardej skorupie i ochronnej łupinie, a w jego wnętrzu znajduje się nasiono. Migdały dzielą się na dwa rodzaje: słodkie i gorzkie.
100% migdały łuskane
UWAGA: w opakowaniu mogą znajdować się śladowe ilości migdałów gorzkich. Możliwa niezamierzona obecność fragmentów łupin produkcie.
Wartość energetyczna: 2566 kJ / 621 kcal
Tłuszcz: 52 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,74 g
Węglowodany: 7,6 g - w tym cukry:4,9 g
Błonnik: 12,9 g
Białko: 24,1 g
Sól*: 0,04 g
Magnez: 291 mg
Żelazo: 17 mg
Cynk: 7,8 mg
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Bez konserwantów, bez GMO.
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
