
Z naszego bloga




Batom, olej kokosowy Virgin zimnotłoczony posiada piękny zapach kokosa. Do 26°C przyjmuje postać stałą (wyglądem przypomina smalec), natomiast po przekroczeniu tej temperatury zamienia się w płynny tłuszcz (konsystencja oleju).
Olej kokosowy jest zdrowy, wydajny i można go stosować zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce.
- posiada piękny zapach kokosa
- charakteryzuje się nieskazitelną bielą
- jest bogactwem w kwasy tłuszczowe
- 100% naturalny, bez zbędnych dodatków
- posiada zastosowanie kulinarne i kosmetyczne
- nadaje się do smażenia - jest odporny na wysoką temperaturę
- jest odpowiedni dla wegan, KETO, Low Carb i paleo
Olej kokosowy w kuchni
- do pieczywa - zamiennik masła, margaryny i innych tłuszczów do chleba
- do słodkich wypieków - alternatywa dla margaryny i masła, polecany do zdrowych wypieków
- dodatek do koktajlu, smoothie - wzbogaci swoim smakiem płynne śniadanie w postaci koktajli owocowych
- sos kokosowy - wystarczy połączyć olej i mąkę kokosową, aby uzyskać pyszny sos kokosowy do warzyw, owoców, placków, gofrów, czy porannej owsianki (2 łyżki oleju kokosowego rozpuścić, dodać 4 łyżki mąki kokosowej, kiedy całość zgęstnieje zalać szklanką bulionu (wersja wytrawna). Doprawić do smaku solą. )
- KETO kawa kuloodporna - Bulletproof coffee, czyli kawa kuloodporna, to kawa z olejem kokosowym i masłem. Kawa ta polecana jest przy dietach niskowęglowodanowych (KETO, low carb). Należy jednak wspomnieć, że kawa ta jest bardzo tłusta, co u niektórych osób może wywołać efekt przeczyszczający.
Olej kokosowy w kosmetyce
- maseczka do włosów - możne stanowić samodzielną odżywkę lub może też być skomponowany z innymi odżywczymi składnikami takimi jak np. siemię lniane. Odżywkę nałożyć na włosy i zostawić na minimum 20 minut, po tym czasie dokładnie spłukać.
- balsam do ciała i krem do twarzy - posiada właściwości nawilżające, będzie idealnym w pełni naturalnym zamiennikiem balsamu do ciała. Olej jest niezwykle wydajny i łatwo się rozprowadza po ciele. Wystarczy niewielka ilość, by odpowiednio nawilżyć całe ciało.
- baza do peelingu - świetny bazowy składnik peelingu do ciała. Można go połączyć z fusami po kawie. Peeling można także przygotować z dodatkiem cukru trzcinowego lub soli himalajskiej.
- pasta do zębów - wystarczy łyżeczkę oleju połączyć z łyżeczką sody oczyszczonej i dodać kilka kropel olejku miętowego. Mieszankę najlepiej przygotowywać tuż przed myciem zębów.
Olej kokosowy otrzymuje się z twardego miąższu orzechów palmy kokosowej. W pierwszej kolejności miąższ jest rozdrabniany, a w następnej tłoczony w niskiej temperaturze. Dzięki temu, że jest tłoczony na zimno, zachowuje wszystkie wartości odżywcze.
Olej kokosowy - olej roślinny idealny do smażenia
Dostępność do różnego rodzaju olejów jest ogromna. Rynek wzbogacany jest o coraz to nowsze produkty, jednak nie każdy wie, na jakim oleju można smażyć.
Do smażenia nie nadają się oleje roślinne, które zawierają kwasy tłuszczowe wielonienasycone i jednonienasycone, ponieważ w trakcie smażenia wysoka temperatura rozbija te tłuszcze, co powoduje powstanie toksycznych dla zdrowia związków.
Do smażenia należy wybierać tłuszcze nasycone, są one najbardziej odporne na działanie wysokiej temperatury. Olej kokosowy składa się w 93% z tego typu tłuszczów i ma wysoką temperaturę dymienia, dlatego też jest odpowiedni do smażenia.
Przechowanie oleju kokosowego nie jest wymagające. Najlepiej go przechowywać w szafce kuchennej wraz z innymi produktami. Trzeba pamiętać o tym, aby unikać miejsc nasłonecznionych. Poza tym słoik powinien być zawsze szczelnie zamknięty.
Przepis: owocowy koktajl z dodatkiem oleju kokosowego
Wszystkie składniki blendujemy, spożywamy od razu.
Przepis: pasta do zębów z oleju kokosowego
Olej kokosowy mieszamy z sodą oczyszczoną w proporcji 1:1. Do pasty można dodać olejek oraz stewię. Najlepiej przygotowywać pastę na bieżąco, przed myciem zębów.
100% olej kokosowy
Wartość energetyczna: 3404 kJ / 828 kcal
Tłuszcz: 100 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 0,0 g - w tym cukry: 0,0 g
Białko: 0,0 g
Sól: 0,0 g
Informacje dodatkowe: Przechowywać w ciemnym miejscu. W temperaturze ok.25ºC olej staje się płynny, co nie zmienia jego właściwości. Może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy i sezam.