Orzechy arachidowe:
Orzech ziemny, orzech arachidowy, fistaszki (Arachis hypogaea L.) – gatunek roślin z rodziny bobowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie zaczął być uprawiany na przełomie trzeciego i drugiego tysiąclecia p.n.e. Obecnie szeroko rozpowszechniony w uprawie w krajach tropikalnych i subtropikalnych, nie występuje już na stanowiskach naturalnych. We florze Polski notowany jest jako efemerofit. Orzechy ziemne surowe charakteryzują się naturalnym, podobnym do groszku smakiem.
Wysoka zawartość białka
Wysoka zawartość błonnika
Dzienne zapotrzebowanie na błonnik u dorosłego, zdrowego człowieka to około 20-40 g. Nie powinno się przekraczać tej dawki.
Zastosowanie:
- Jako przekąska
Orzechy ziemne doskonale sprawdzą się jako przekąska, zamiast tłustych niezdrowych chipsów albo orzeszków smażonych z domieszką soli.
- Do owsianki płatków, musli
Garść orzechów dorzucony do owsianki urozmaici ten poranny posiłek.
- Do ciasta i ciastek
Z orzechami ziemnymi przyrządzimy także smaczne ciasta i ciasteczka.
- Do sosów i do sałatki
Orzechy ziemne możemy także dodać do sosów a także do sałatek. Wszystko zależy od naszych preferencji kulinarnych.
- Masło orzechowe domowej roboty
Z orzeszków ziemnych przyrządzimy wspaniałe masło orzechowe.
Sos z orzeszków ziemnych
składniki:
1 szklanka prażonych orzeszków ziemnych
sól do smaku
1/2 szklanki wody
Orzeszki prażymy na patelni, mielimy i wrzucamy do garnuszka. Wodę doprowadzamy do wrzenia i gorącą zalewamy orzeszki. Podgrzewamy na wolnym ogniu, mieszając, jeśli uzyskany sos wydaje się za gęsty wtedy dodajemy wody. Nadaje się do grillowanego albo pieczonego mięsa. Można doprawić swoimi ulubionymi przyprawami (papryka chili, pieprz cayenne, cebulka czerwona lub biała.
Masło orzechowe:
Potrzebujemy 400 gram orzechów solonych lub niesolonych.
Prażone orzeszki przekładamy do malaksera lub blendera i miksujemy na najwyższych obrotach, po jakimś czasie z orzechów wydzieli się olej, powstanie jednolita kremowa masa. Masło możemy posolić do smaku, lub dodać trochę cukru. Przełożyć do słoika i wstawić do lodówki. Można przechowywać do miesiąca w lodówce, jeśli po jakimś czasie oddzieli się olej należy dokładnie je znów wymieszać. Z podanej porcji otrzymamy 350ml masła.
Składniki: orzechy prażone, bez soli, BEZ KONSERWANTÓW, bez GMO
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 2458kJ / 587 kcal
Tłuszcz - 49,66 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 7,72 g
Węglowodany - 21,26 g
w tym cukry - 4,9 g
Błonnik - 8,4g
Białko - 24,35 g
Sól - 0,02 g
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających alergeny.
Data przydatności jest jednocześnie numerem partii. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: hermetyczny doypack, ze struną.
Dystrybutor: M-Internet Makowski Damian, Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce
