Miód faceliowy wytwarzany jest z nektaru rośliny pastewnej Facelii Błękitnej, która charakteryzuje się pięknym zapachem.
- smak delikatny, kwaskowaty
- posiada charakterystyczny zapach
- miód krystalizuje
Miód faceliowy posiada barwę jasnożółtą, natomiast w trakcie krystalizacji staje się prawie biały o delikatnej szarości.
Pszczelarze określają kwiat facelii "miododajną królową", natomiast sam miód to "miód królewski".
Miód można używać do tostów na ciepło, kanapek, wypieków, jako polewę do deserów oraz dodatek do ciepłej herbaty.
Zaleca się używanie drewnianych narzędzi do nabierania miodu. Nie należy wkładać oblizanej łyżeczki do słoika.
miód należy trzymać w szklanych słoikach, pojemnikach
miód powinno przechowywać się w temperaturze stałej, najlepsza pokojowa, bez gwałtownych skoków temperatury
nie powinno trzymać się miodu w lodówce, powoduje to jego krystalizację,
miodu nie należy trzymać na słońcu - promienie słoneczne powodują rozkład substancji biologicznie czynnych,
aby miód nie stracił swoich właściwości leczniczych nie powinno się dodawać go do wrzątku, ani podgrzewać (jeżeli chcemy dodać go do herbaty, mleka poczekajmy, aż napój trochę przestygnie),
miód szybko pochłania zapachy - nie przechowuj go w miejscu, gdzie trzymasz produkty o silnym zapachu (np. przyprawy),
gdy w słoiku miód rozdzieli się na dwie warstwy (na górze w postaci syropu a na dole skrystalizowany) to oznacza, że miód jest niedojrzały - nie nadaje się do dalszego przechowywania,
jeżeli miód ulegnie krystalizacji (z płynnego przejdzie w stan stały) nadal jest dobry do spożycia, krystalizacja miodu jest naturalnym procesem, nie zmienia jego właściwości ani jakości.
Należy pamiętać, że wyroby pszczelarskie mogą wywołać reakcję alergiczną. Osoby z alergiami na pyłki kwiatowe powinny zaczerpnąć porady lekarza specjalisty.
100% miód faceliowy, ZBIÓR 2024
Informacje dodatkowe: Przechowywać w chłodnym miejscu, do 18°C.
Miód od Kulmy to producent pysznych miodów, które powstają dzięki współpracy ludzi z pszczołami. Wysoka jakość, 100% naturalne i nieprzetworzone wyroby. Producent posiada swoje pasieki pośród lasów, łąk i pól Doliny Cybiny - tereny wielkopolski, Jagodno.
