Imbir to przyprawa znana na całym świecie. Największą jego ilość używa się w kuchni azjatyckiej.
Stworzyliśmy korzystny zestaw 2 opakowań po 500 g, który na pewno przypadnie do gustu wielbicielom orientalnych smaków.
Przyprawa posiada specyficzny, silny aromat z delikatną nutą słodkości, natomiast w smaku jest gorzkawy i palący. Wszystkie te właściwości zawdzięcza dużej ilości olejków eterycznych tj. cytral, zingeron i gingerol.
Imbir należy do roślin uprawnych z rodziny imbirowatych. Jego pochodzenie wskazuje na Melanezję. Roślina składa się z łodygi, liści i kwiatów. Jadalną częścią jest oczywiście kłącze, które zaliczane jest do roślin przyprawowych.
Ciekawostki
-
6 miesięczne kłącza można spożywać jak warzywo lub poddawać kandyzowaniu, konserwowaniu w syropie cukrowym,
-
9 miesięczne kłącza nadają się do produkcji przypraw np. do pierników, biszkoptów, pieczonego mięsa oraz do deserów,
-
imbir używany jest także do produkcji piwa ginger, do wina lub do pitnych miodów o smaku korzenno-ziołowym.
Zastosowanie imbiru
Korzeń imbiru to jeden ze składników wschodniej przyprawy curry, natomiast jego cenne właściwości wykorzystywane są także w postaci afrodyzjaku. Imbir to podstawa kuchni orientalnej, azjatyckiej. Doskonale podkreśla smak i aromat egzotycznych dań.
Przyprawa wkomponuje się idealnie w mięsach typu drób, cielęcina i wieprzowina, a także z rybami lub sałatkami orientalnymi.
Główny składnik przypraw korzennych, herbat ziołowych o działaniu rozgrzewającym. Poza tym przyprawę warto dodawać do sushi, dobrze komponuje się z marchewką gotowaną, łososiem w stylu tajskim, kurczakiem z sezamem, w zupie z dyni, czy w zupie tajskiej.
Składniki
100% imbir mielony
Informacje dodatkowe
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt nie zawiera glutaminianu.
Masa netto: 2x 500 g = 1 kg
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
