Imbir należy do roślin uprawnych z rodziny imbirowatych. Jego pochodzenie wskazuje na Melanezję. Roślina składa się z łodygi, liści i kwiatów. Jadalną częścią jest oczywiście kłącze, które zaliczane jest do roślin przyprawowych.
Imbir znany jest na całym świecie, a największą jego ilość używa się w kuchni azjatyckiej. Przyprawa posiada specyficzny, silny aromat z delikatną nutą słodkości, natomiast w smaku jest gorzkawy i palący. Wszystkie te właściwości zawdzięcza dużej ilości olejków eterycznych tj. cytral, zingeron i gingerol.
6 miesięczne kłącza można spożywać jak warzywo lub poddawać kandyzowaniu, konserwowaniu w syropie cukrowym,
9 miesięczne kłącza nadają się do produkcji przypraw np. do pierników, biszkoptów, pieczonego mięsa oraz do deserów,
imbir używany jest także do produkcji piwa ginger, do wina lub do pitnych miodów o smaku korzenno-ziołowym.
Korzeń imbiru to jeden ze składników wschodniej przyprawy curry, natomiast jego cenne właściwości wykorzystywane są także w postaci afrodyzjaku. Imbir to podstawa kuchni orientalnej, azjatyckiej. Doskonale podkreśla smak i aromat egzotycznych dań.
Przyprawa wkomponuje się idealnie w mięsach typu drób, cielęcina i wieprzowina, a także z rybami lub sałatkami orientalnymi.
Główny składnik przypraw korzennych, herbat ziołowych o działaniu rozgrzewającym. Poza tym przyprawę warto dodawać do sushi, dobrze komponuje się z marchewką gotowaną, łososiem w stylu tajskim, kurczakiem z sezamem, w zupie z dyni, czy w zupie tajskiej.
100% imbir mielony
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt nie zawiera glutaminianu.
500 g
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
