Pektyna amidowana jabłkowa 30 g - Batom

Naturalna pektyna amidowana otrzymywana z pulpy jabłkowej. Pektyna wykazuje właściwości żelujące (w kwaśnym środowisku), przyczyniając się do zagęszczania cieczy. Pektyna amidowana wymaga mniejszego dodatku cukru. W jej skład wchodzi błonnik, który zaliczany jest do grupy błonników rozpuszczalnych.

Pektyna jest wspaniałym środkiem żelującym do domowych dżemów owocowych, marmolad i galaretek, soków owocowych, a także nadzień stosowanych w słodkich deserach. Może być również stosowana do napojów mlecznych, napojów owocowych oraz ketchupów.

Sposób użycia

Porcja 30g na 2 kg owoców i 1 kg cukru. 

Do gotujących się owoców dodać 1 szklankę cukru wymieszanego z zawartością opakowania, gotować 3- 5 min., dosypać resztę cukru i gotować do rozpuszczenia, dodać 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać, gorący dżem rozlać do słoików i pasteryzować przez 20 min.

Składniki

pektyna amidowana 100%  

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy, sezam.

Masa nett: 30 g