Cynamon cejloński mielony Ekologiczny Bio 1 kg Batom
- Cynamon cejloński posiada słodki smak. Doskonale sprawdzi się, jako dodatek do wypieków, kawy oraz aromat świąteczny. Duże opakowanie to świetna okazja dla cukierników i w branży HoReCa.
Ekologiczny cynamon cejloński mielony to przyprawa znana od wieków. Jej aromat jest bardzo intensywny i kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Cynamon cejloński to kora drzewa cynamonowego. Znajdziemy ją w proszku lub pod postacią zwiniętych w rulonik lasek.
Jaka jest różnica między cynamonem cejlońskim, a zwykłym cassia?
Cynamon Cejloński
- posiada słodki, łagodny, oryginalny smak
- laski cynamonu są cieńsze, delikatniejsze z kilkoma warstwami
- laski kruche, łatwe do zmielenia
Cynamon Cassia
- ostry smak
- laski są twarde, grube i mocne. Ich kolor jest czerwonobrązowy
- laski twarde, ciężkie do zmielenia
Cynamon cejloński poznajemy po tym, że jest słodszy od jego brata i jaśniejszy kolorem o kilka tonów. Nie podrażnia zarówno języka, jak i nozdrzy. W smaku jest łagodny, słodkawy i szlachetny. Inną różnicą jest ich wygląd. Cejlońskie laski składają się z wielu cienkich zwojów, warstwy te zwinięte są w rulonik.
Do czego używać cynamon cejloński?
- ciasteczka i pierniczki z dodatkiem cynamonu do smakołyk ceniony w większości krajów,
- w wersji mielonej cynamon można dodawać do deserów, ciast, napojów, w tym kawy czy grzanego wina,
- popularny dodatek do owoców, jogurtu, owsianki,
- do potraw mięsnych, szczególnie polecany do mięsa czerwonego i dzikiego drobiu,
- aromatyczna przyprawa w daniach azjatyckich i orientalnych,
Czy każdy może spożywać cynamon?
Niestety, nie. Z cynamonu muszą zrezygnować kobiety w ciąży, osoby z wrzodami lub z problemami z dwunastnicą.
Składniki
100% cynamon cejloński mielony*
*certyfikowany składnik ekologiczny
Informacje dodatkowe
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy i sezam.