Pektyna cytrusowa, amidowana 500 g - zagęszczacz do przetworów

  • Pektyna jest środkiem żelującym wykorzystywanym do domowych dżemów, marmolad i galaretek. Substancję można wykorzystywać także do zagęszczania napojów i mlecznych przetworów. Kraj pochodzenia: Włochy.
Pektyna cytrusowa, amidowana 500 g - zagęszczacz do przetworów
Kliknij, aby powiększyć
- 20%
Dostawa 0 zł W promocji Przecena
RODZAJ DIETY: Dieta Bezglutenowa
Rodzaj Produktu: Pektyna
Pojemność:
500 g
62,49 zł
49,99 zł
/ szt. brutto
Oszczędzasz 20% (12,50 zł).
Dodaj do porównania
499.90 pkt.
10 pkt.
Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny

darmowa dostawa od 40zł do paczkomatów InPost

 

Pektyna to wspaniały środek żelujący do domowych dżemów owocowych, marmolad i galaretek, soków owocowych, a także do słodkich deserów spożywanych na co dzień.

Substancji można również stosować do napojów mlecznych, napojów owocowych oraz ketchupów.

Co to jest pektyna?

Pektyna to mieszanina węglowodanów zbudowanych z kwasów cukrowych, która znajduje się w roślinnych ścianach komórkowych.

Pektynę tworzą głównie polisacharydy i oligosacharydy o zmiennym składzie. Jej odkrycie nastąpiło w 1790 roku w owocach tamarynowca, natomiast w 1825 roku wyizolowano ją z jabłek i nadano nazwę. Nazwa pektyny wywodzi się z języka greckiego od słowa "pektos", czyli w polskim znaczeniu "krzepnąć, twardnieć".

Jakie właściwości posiada pektyna?

Pektyna występuję w formie jasnożółtego, szarego lub brązowego proszku, który bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie. Posiada delikatnie słodki smak, natomiast nie ma zapachu.

Pektyna w reakcji z amoniakiem tworzy związek syntetyczny zwany pektyną amidowaną, konserwant oznaczany w przemyśle spożywczym symbolem E440.

Pektynę wykorzystuje się głównie w przemyśle spożywczym, ale swoje zastosowanie znalazła także w kosmetyce i farmaceutyce. Działa żelująco, zagęszczająco, emulgująco, stabilizująco i glazurująco. Pektynę mogą spożywać weganie i wegetarianie. 

Jak i do czego używać pektyny?

Pektyny używa się głównie do dżemów, marmolad, galaretek, deserów. Można ją spotkać także w produktach mlecznych typu lody, margaryny, śmietany UHT, napoje mleczne oraz w majonezach czy keczupie.

Z pektyn można tworzyć piękne glazury czekoladowe, oraz dodawać jako zagęszczacz do napojów owocowych.

Proporcje: 8-16 g pektyny na 1 kg owoców.

Pektynę należy rozpuścić w niewielkiej ilości wody 60°C, następnie dodać do gotujących się owoców. Można też wymieszać ją z połową szklanki cukru, po czym dodać do dżemu przed samym końcem gotowania.

Składniki

pektyna E440ii, dekstroza

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1070 kJ / 256 kcal

Tłuszcz: 1,5 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g

Węglowodany: 33,0 g
- w tym cukry: 30,0 g

Błonnik: 45,0 g

Białko: 5,0 g

Sól*: <0,01 g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe

Amidowana pektyna (E440ii) dopuszczona do żywności zgodnie z europejskim rozporządzeniem 1333/2008 /WE, zgodna z kryteriami czystości określonymi w rozporządzeniu europejskim 231/2012 /UE.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Bez konserwantów, bez GMO.

Masa netto

500 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

  • są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
  • są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
  • posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
  • mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Producent
Kod produktu
5902315403697
RODZAJ DIETY
Dieta Bezglutenowa
Green Essence
Tak
Informacje o Dystrybutorze
Green Essence Sp. z o.o. ul. Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Opinie o Pektyna cytrusowa, amidowana 500 g - zagęszczacz do przetworów

5.00
Liczba wystawionych opinii: 3
Napisz swoją opinię
Za opinię otrzymasz 10 pkt.
w naszym programie lojalnościowym.
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
5/5
Satysfakcja gwarantowana :)
2019-10-25
Wiktoria, Warszawa
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
5/5
Doskonała do przetworów.
2019-08-14
Milena, Stary Węgliniec
Czy opinia była pomocna? Tak 1 Nie 0
5/5
Idealna na letnie przetwory
2018-08-13
Anna, Gliwice
Czy opinia była pomocna? Tak 1 Nie 0
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixelpixel