Przepis na keto sernik pistacjowy oraz sernik bez cukru i bez glutenu!

2024-07-22
Kto nie kocha serników? No właśnie! Dlatego mamy dla Was fantastyczne przepisy na serniki! Pierwszy z nich to keto sernik pistacjowy, a więc prawdziwa rozpusta dla podniebienia! Drugi z nich to także pistacjowy sernik w zdrowej wersji - bez cukru i bez glutenu! Pistacje królują obecnie w wielu przepisach, dlatego poznaj nasze propozycje i zrób sam/a w domu idealny sernik!

Keto sernik pistacjowy! 

Czy kiedykolwiek miałeś/aś ochotę na pyszny deser, który nie tylko zaspokoi Twoją ochotę na coś słodkiego, ale również będzie zgodny z zasadami diety keto? Mamy specjalnie dla Ciebie przepis na wyjątkowo smaczny, kremowy, pistacjowy sernik w wersji keto!

Keto sernik pistacjowy to idealne rozwiązanie dla wszystkich z Was, którzy są na diecie keto, ale pragną delektować się słodkimi deserami bez wyrzutów sumienia! Pistacje oprócz wyjątkowego smaku, są bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, białka oraz błonnika, co powoduje, że są świetnym dodatkiem w diecie ketogenicznej.

keto sernik, sernik pistacjowy, keto sernik pistacjowy, pistacje
keto sernik, sernik pistacjowy, keto sernik pistacjowy, pistacje

Przepis na keto sernik pistacjowy, który dla Ciebie mamy jest prosty w wykonaniu i na pewno z łatwością zrobisz go w domu! W takim razie zaczynajmy! 

Składniki:

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Posiekaj pistacje (lub rozdrobnij je w blenderze), dodaj masło oraz 30g erytrytolu i dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i gotową mieszankę włóż do formy i dokładnie rozprowadź po dnie w celu zrobienia spodu naszego sernika. Formę włóż do piekarnika na kilka minut, a następnie wyjmij ją i pozostaw do ostudzenia. Umieść w dużej misce 500g twarogu sernikowego, 500g serka mascarpone, 4 jaja, 200g pasty pistacjowej i 140g erytrytolu i miksuj, aż do uzyskania idealnie, jednolitej, płynnej masy. Boki foremki, w której znajduje się spód sernika, wysmaruj masłem i delikatnie wlej masę sernikową na gotowy spód. Wsadź sernik do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni (tryb "termoobieg") i piecz przez około 70 minut, następnie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik przez około 15 minut w środku. Wyjmij sernik  i ostudź go w temperaturze pokojowej. W trakcie, kiedy sernik się studzi przygotuj polewę i dodatki. Białą czekoladę bez cukru rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem łyżki masła. Na ostudzony sernik wylej polewę czekoladową i posyp ciasto kawałkami pistacjiliofilizowanymi malinami oraz płatkami róży (dodatki możesz wybrać według uznania). Z przepisu wyjdzie 12 porcji keto sernika. Gotowe! 

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • wartość energetyczna: 577kcal
  • białko: 14,14g
  • tłuszcz: 51,77g
  • węglowodany: 28,46g

 

pistacje prażone, solone, pistacje solone, orzechy
erytrytol, słodzik

Sernik pistacjowy bez cukru i bez glutenu! 

Jeśli wersja keto sernika pistacjowego nie jest dla Ciebie to pędzimy z propozycją na sernik pistacjowy bez dodatku cukru i glutenu! Jest on fantastyczną opcją dla osób z nietolerancją glutenu, celiakią oraz dla tych z Was, którzy unikają w daniach cukru! Sernik wychodzi kremowy, puszysty oraz przepyszny i do tego w pełni zgodny z zaleceniami przy diecie eliminującej gluten oraz cukier. Coraz częściej spotykamy się z dietami, które wykluczają spożycie cukru oraz glutenu co nie musi być jednoznaczne z tym, że nie możemy cieszyć się pysznymi deserami. Spróbuj naszego przepisu i rozkoszuj się obłędnie pistacjowym sernikiem! 

Składniki:

Przygotowanie:

Ciastka rozdrobnij na proszek w blenderze i dodaj do nich płynny olej kokosowy. Formę na ciasto wyłóż papierem do pieczenia i na spód wyłóż mieszankę ciastek z olejem. 800g twarogu sernikowego, 30g budyniu waniliowego bez cukru, 2 jaja, 120g erytrytolu, 120g pasty pistacjowej oraz szczyptę soli dokładnie razem zmiksuj, tak aby uzyskać jednolitą konsystencję. Do formy, w której masz gotowy spód z ciastek wylej masę sernikową. Sernik piecz w 170 stopniach, w kąpieli wodnej przez około 50-60 minut, do momentu aż zauważysz, że wierzch ciasta się zarumienił. Upieczony sernik delikatnie wyjmij z piekarnika i odstaw do odparowania i ostudzenia. Wystudzone ciasto włóż na kilka godzin do lodówki (możesz włożyć na całą noc). Białą czekoladę bez cukru rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią gotowy sernik oraz posyp kawałkami pistacji (dekoracje możesz użyć dowolnie według uznania). Z przepisu wyjdzie 10 porcji sernika bez cukru i bez glutenu. Gotowe!

Wartości odżywcze na 1 porcję:

wartość energetyczna: 490kcal

białko: 11,48g

tłuszcz: 40,67g

węglowodany: 33,78g

pistacje, orzechy, pistacje prażone, kawałki pistacji
olej kokosowy, olej kokosowy rafinowany, olej, rafinowany

Czy pistacje są zdrowe? - poznaj ich właściwości! 

Pistacje to orzechy, które ostatnio bardzo zyskały na popularności - nic dziwnego. bo są przepyszne oraz bardzo pożywne! Pistacje są bogate w cenne składniki odżywcze, więc przynoszą one liczne korzyści zdrowotne. Są bogatym źródłem błonnika, który wspiera funkcje jelit, pomaga w procesach trawienia, a także pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi. Pistacje są dobrym źródłem białka, które jest niezbędne w wielu procesach, np.: istotne jest przy budowie oraz regeneracji tkanek naszego organizmu. W pistacjach znajdują się witaminy takie jak: witamina E oraz B6, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego oraz immunologicznego. Orzechy te są także źródłem minerałów takich jak: potas, magnez, fosfor oraz miedź, które są niezbędne do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Badania wykazują, że regularne spożywanie pistacji może korzystnie wpłynąć na zdrowie serca poprzez: obniżanie "złego" cholesterolu, zwiększanie poziomu "dobrego" cholesterolu, wspieranie elastyczności naczyń krwionośnych. Pistacje są bogate w antyoksydanty, dzięki czemu chronią komórki organizmu przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, a także mają właściwości przeciwzapalne, co może zmniejszyć ryzyko powstania chorób przewlekłych. Luteina i zeaksantyna znajdujące się w pistacjach wspierają zdrowie i funkcjonowanie narządu wzroku. Pistacje oprócz tego, że są smaczną przekąską oraz stanowią element pysznych dań, są źródłem wielu cennych i dobroczynnie działających składników, zatem ich spożywanie w odpowiedniej ilości korzystnie oddziałuje na zdrowie i funkcje organizmu. 

pistacje surowe, pistacje, orzechy, surowe, niesolone, niesolone pistacje
pistacje mielone, orzechy, mąka pistacjowa, pistacje
Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2024

Polecane

Olej kokosowy rafinowany 900 ml - bezzapachowy

Olej kokosowy rafinowany 900 ml - bezzapachowy

Cena regularna: 19,49 zł brutto17,50 zł brutto175 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 17,50 zł
19,44 zł / l brutto
Przejdź do produktu
Pistacje prażone 1 kg - solone XXL

Pistacje prażone 1 kg - solone XXL

Cena regularna: 67,99 zł brutto61,20 zł brutto612 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 67,99 zł
Przejdź do produktu
Pistacje prażone 500 g - solone XXL

Pistacje prażone 500 g - solone XXL

36,99 zł brutto369.90 pkt.
73,98 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Róża - suszone płatki róży 100 g - do herbaty

Róża - suszone płatki róży 100 g - do herbaty

Cena regularna: 15,99 zł brutto14,40 zł brutto144 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 14,40 zł
144,00 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Pistacje surowe niesolone 100 g - bez łupiny

Pistacje surowe niesolone 100 g - bez łupiny

Cena regularna: 15,99 zł brutto15,20 zł brutto152 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 15,99 zł
152,00 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Sól morska w płatkach 125 g - Maldon

Sól morska w płatkach 125 g - Maldon

14,69 zł brutto
Przejdź do produktu
Sól morska drobnoziarnista 1 kg

Sól morska drobnoziarnista 1 kg

7,99 zł brutto79.90 pkt.
Przejdź do produktu
Sól morska gruboziarnista 1 kg

Sól morska gruboziarnista 1 kg

7,99 zł brutto79.90 pkt.
Przejdź do produktu
Sól morska drobnoziarnista i gruboziarnista - ZESTAW 2x 1 kg

Sól morska drobnoziarnista i gruboziarnista - ZESTAW 2x 1 kg

14,50 zł brutto159.80 pkt.
7,25 zł / ml brutto
Przejdź do produktu
Malina liofilizowana cała 95% całych owoców 20 g - owoce liofilizowane Maliny

Malina liofilizowana cała 95% całych owoców 20 g - owoce liofilizowane Maliny

Cena regularna: 13,99 zł brutto12,60 zł bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 12,60 zł
Przejdź do produktu
Budyń waniliowy Bez Cukru Bezglutenowy 40 g Celiko

Budyń waniliowy Bez Cukru Bezglutenowy 40 g Celiko

1,99 zł brutto
49,75 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Budyń waniliowy Bez Cukru Bezglutenowy Vege 10x 40 g Celiko - ZESTAW 10 sztuk

Budyń waniliowy Bez Cukru Bezglutenowy Vege 10x 40 g Celiko - ZESTAW 10 sztuk

Cena regularna: 19,90 zł brutto17,90 zł bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 19,90 zł
Przejdź do produktu
Pistacje prażone solone Ekologiczne BIO 1 kg - Batom

Pistacje prażone solone Ekologiczne BIO 1 kg - Batom

102,99 zł brutto
102,99 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Erytrytol erytrol 2 kg zdrowy słodzik dla diabetyków i cukrzyków ZESTAW

Erytrytol erytrol 2 kg zdrowy słodzik dla diabetyków i cukrzyków ZESTAW

39,78 zł brutto379.80 pkt.
19,89 zł / ml brutto
Przejdź do produktu
Olej kokosowy rafinowany 2x 900 ml bezzapachowy idealny do smażenia ZESTAW

Olej kokosowy rafinowany 2x 900 ml bezzapachowy idealny do smażenia ZESTAW

Cena regularna: 37,90 zł brutto36,00 zł brutto389.80 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,10 zł
Przejdź do produktu
Malina liofilizowana grys 20 g - owoce liofilizowane Maliny

Malina liofilizowana grys 20 g - owoce liofilizowane Maliny

Cena regularna: 12,99 zł brutto11,70 zł bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 12,99 zł
Przejdź do produktu
Erytrytol erytrol - zdrowy słodzik 1 kg - Batom

Erytrytol erytrol - zdrowy słodzik 1 kg - Batom

29,99 zł brutto
29,99 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Pistacje prażone solone Ekologiczne Bio 300 g Batom

Pistacje prażone solone Ekologiczne Bio 300 g Batom

33,99 zł brutto
113,30 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Pasta pistacjowa naturalna 170 g Targroch - krem z pistacji prażonych

Pasta pistacjowa naturalna 170 g Targroch - krem z pistacji prażonych

Cena regularna: 37,99 zł brutto36,10 zł bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,20 zł
Przejdź do produktu
Pistacje łuskane Ekologiczne Bio 250 g Batom

Pistacje łuskane Ekologiczne Bio 250 g Batom

52,49 zł brutto
209,96 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Mąka pistacjowa 250 g - Pistacje mielone prażone bez soli

Mąka pistacjowa 250 g - Pistacje mielone prażone bez soli

Cena regularna: 45,99 zł brutto43,70 zł brutto437 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 41,40 zł
Przejdź do produktu
Mąka pistacjowa 500 g - Pistacje mielone prażone bez soli

Mąka pistacjowa 500 g - Pistacje mielone prażone bez soli

Cena regularna: 89,90 zł brutto80,90 zł brutto919.80 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 80,90 zł
161,80 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Pistacje łuskane surowe niesolone 250 g bez łupiny i soli - Naturalne

Pistacje łuskane surowe niesolone 250 g bez łupiny i soli - Naturalne

Cena regularna: 38,90 zł brutto37,00 zł brutto370 pkt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 35,00 zł
148,00 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Pistacje łuskane surowe niesolone 500 g bez łupiny i soli - Naturalne

Pistacje łuskane surowe niesolone 500 g bez łupiny i soli - Naturalne

76,90 zł brutto778 pkt.
153,80 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Krem pistacjowy do smarowania 200 g Gusto & Buon Gusto

Krem pistacjowy do smarowania 200 g Gusto & Buon Gusto

Cena regularna: 35,99 zł brutto34,20 zł bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 35,99 zł
171,00 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Krem pistacjowy do smarowania 1 kg Gusto & Buon Gusto

Krem pistacjowy do smarowania 1 kg Gusto & Buon Gusto

179,00 zł brutto
179 000,00 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Krem pistacjowy crunchy 200 g Gusto & Buon Gusto

Krem pistacjowy crunchy 200 g Gusto & Buon Gusto

39,90 zł brutto
199,50 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Krem pistacjowy Bez Cukru Bezglutenowy 200 g Good Noot

Krem pistacjowy Bez Cukru Bezglutenowy 200 g Good Noot

Cena regularna: 37,89 zł brutto36,00 zł bruttoNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,10 zł
Przejdź do produktu
Posypka pistacjowa - pistacje prażone kostka 100 g

Posypka pistacjowa - pistacje prażone kostka 100 g

34,99 zł brutto349.90 pkt.
349,90 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
Posypka pistacjowa - pistacje prażone kostka 200 g

Posypka pistacjowa - pistacje prażone kostka 200 g

64,90 zł brutto699.80 pkt.
324,50 zł / kg brutto
Przejdź do produktu
pixelpixel