Blog

Święta to czas pełen aromatów przypraw korzennych i zapachu pieczonych pierniczków unoszącego się w domu. Dla wielu z nas jest to nieodłączny element zimowej atmosfery. Niezależnie od preferencji żywieniowych czy potrzeb zdrowotnych każdy może cieszyć się pysznym smakiem tej słodkości! Przygotowaliśmy dla Ciebie przepisy w wersji KETO, lowFODMAP oraz klasycznej! Korzystaj, wybierz wersję idealną dla siebie i zanurz się w świątecznej magii smaku razem z naszymi przepisami!

Złote mleko z kurkumą, czyli golden latte - tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający to moc zdrowia w jednej porcji. Jeśli jeszcze nie próbowaliście Złotego Mleka, nic straconego! W tym wpisie znajdziecie proste przepisy i porady jak przygotować złote mleko, kiedy pić złote mleko z kurkumą oraz jak przyrządzić kurkumową pastę. Dowiecie się też jakie właściwości ma kurkuma i zawarta w niej kurkumina.

Zwykła Latte i Cappuccino już dawno odeszły do lamusa. Teraz chodząc do kawiarni mamy do wyboru tyle różnych rodzajów kaw, że czasami trudno się domyślić, co taka kawa ma w sobie. Na sezon jesienny polecamy Pumpkin Spice Latte, czyli kawę z mlekiem i musem z dyni, z dodatkiem korzennych przypraw i syropu klonowego. Powstała w Stanach Zjednoczonych i jest doskonałą propozycją w okresie Halloween i nie tylko! My na naszym blogu mamy dla Was sprawdzony przepis na Keto wersję Pumpkin Spice Latte - równie smaczną i... BEZ CUKRU!

Rogale świętomarcińskie to jedna z najpyszniejszych tradycji Poznania. Na naszym blogu dowiecie się skąd wzięła się kultura ich jedzenia, poznacie różnice między makiem mielonym, a tym w ziarnach, a także jego właściwości zdrowotne oraz..... niezawodny przepis na najlepsze rogale z białym makiem. Przygotuj razem z Naszym przepisem własne rogale!

Chlorella i spirulina to zielone superfoods! Suplementowanie alg jest coraz bardziej popularne ze względu na bogactwo składników odżywczych oraz bioaktywnych substancji. Poznaj właściwości chlorelli i spiruliny i zacznij już teraz zdrową, zieloną przygodę, dzięki której poprawisz kondycję swojego organizmu!

Dieta Keto opiera się głównie na spożyciu tłuszczów i białka, a także charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika, natomiast w diecie tej eliminuje się spożycie węglowodanów do minimum. Celem diety ketogenicznej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, kiedy organizm zaczyna spalać tłuszcze zamiast węglowodanów jako główne źródło energii. Trzymanie się diety ketogenicznej i jej wytycznych może przyspieszyć oraz wesprzeć proces utraty masy ciała, dzięki spalaniu tłuszczów w celu uzyskania energii oraz dzięki redukcji apetytu. Wiele osób jednak narzeka, że dieta ta jest monotonna, a tęsknota za klasycznym makaronem lub innymi produktami skłania do odstępstw od założeń diety. Nie musi tak być! Tradycyjny makaron można zastąpić makaronem konjac, który praktycznie nie zawiera węglowodanów. Taki makaron z pysznym śmietanowym sosem typu carbonara smakuje wyśmienicie i jest banalny w przygotowaniu. Wypróbuj nasz przepis!

Kto nie kocha serników? No właśnie! Dlatego mamy dla Was fantastyczne przepisy na serniki! Pierwszy z nich to keto sernik pistacjowy, a więc prawdziwa rozpusta dla podniebienia! Drugi z nich to także pistacjowy sernik w zdrowej wersji - bez cukru i bez glutenu! Pistacje królują obecnie w wielu przepisach, dlatego poznaj nasze propozycje i zrób sam/a w domu idealny sernik!

Jagomonki to hit tego lata! Jagomonki to letnia, owocowa alternatywa słynnych cynamonek, które najczęściej jemy w okresie jesiennym. Pyszne, pulchne, jagodowe - fantastyczna opcja przepysznego deseru! Jagody to owoc sezonowy, zatem nie ma co zwlekać i wykorzystaj ich potencjał już teraz! Przygotowanie jest proste i łatwo możecie sami przyszykować swoje jagomonki w domu! Cynamonki znamy już doskonale zatem to wspaniały moment, żeby skosztować ich alternatywy w postaci jagomonek!

W erze mediów społecznościowych, zdrowa, wysportowana sylwetka stała się synonimem luksusu i pozycji społecznej. Jednak nie wystarczy już zdrowa dieta i karnet na siłownie, aby wpisywać się w prozdrowotną społeczność. W związku z tym coraz więcej młodych ludzi na całym świecie, w tym również w Polsce, wybiera clean life, czyli zdrowy tryb życia wolny od cukru, tłuszczu, glutenu, ale także alkoholu. Wychodzimy na przeciw modzie i zdrowiu i przedstawiamy, aż 20 alternatyw dla alkoholu. Dowiedz się co pić, kiedy nie chcesz pić!

Hibiskusowo-jeżynowa herbata mrożona niczym Very Berry Hibiscus Refresher ze Starbucks'a! Idealny przepis na lato i upalne dni. Delikatnie kwaśna dzięki wykorzystaniu hibiskusa, ale jednocześnie pyszna, owocowa i aromatyczna. Wypróbuj nasz przepis i zrób sam/a swoją very berry hibiscus refresher w domu!

Buraczane Pink Latte ma subtelnie słodką nutę i smakuje, jak wersja delikatnego shake mlecznego. Latte swój idealnie nasycony różowy kolor zawdzięcza niespotykanym dotąd w recepturach latte – burakowi! Pink Latte można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno – dzięki czemu jest to świetny napój na każdą porę roku. Różowa kawa bije rekordy popularności na TikToku - spróbuj i Ty!

Lody kuloodporne to kolejna propozycja keto pomysłów na słodkie i treściwe posiłki. Zaczęło się od kawy kuloodpornej, tzw. Bulletproof Coffee. Lody na diecie keto - nie ma problemu! W upalne dni fantastyczną opcją będzie kuloodporna kawa na zimno lub kawa mrożona z dodatkiem lodów kuloodpornych. Taki wariant świetnie sprawdzi się w formie deseru, bądż po porstu wtedy kiedy będziesz miał/a ochotę na coś słodkiego i zimnego! Kto jeszcze nie spróbował, tego serdecznie zapraszamy. Przygotowanie lodów? To tylko 10 minut!

Kimchi to tradycyjne koreańskie danie fermentowane, które stanowi podstawę kuchni koreańskiej. Składa się głównie z fermentowanych warzyw, przede wszystkim z kapusty pekińskiej i rzodkwi, ale może zawierać inne warzywa, takie jak marchew czy ogórki. Charakterystyczną cechą kimchi jest jej pikantny smak i aromat, który zyskuje dzięki papryczce chili - gochugaru. Dlaczego warto robić kimchi w domu i zajadać się nią przez cały rok? Przeczytajcie jak w prosty sposób zrobić kimchi w domu!

Tym ciastom nikt się nie oprze! Idealne brownie to połączenie czekolady, kakao i słodkości. To nie jest kwestia smaku – te brownie zachwycą wszystkich łasuchów, którzy uwielbiają czekoladę! A czy znamy kogoś kto jej nie lubi? No właśnie! Wypróbuj 2 szybkie przepisy na KETO BROWNIE, które zawsze się udają – nawet jeśli jesteś osobą, która na co dzień nie gotuje! Wraz z przepisami dajemy Ci ekspresowy i przepyszny sposób na przybycie nieoczekiwanych gości lub zaspokojenie ochoty na słodycze nawet u najmłodszych, wybrednych niejadków.

Okara sojowa to Nasza nowość w zielonaesencja.pl. Okara sojowa, jak sama nazwa wskazuje pochodzi o soi, a dokładnie stanowi wytłoczyny po mleku sojowym, tofu. Ta pasta, która zostaje, jest wyjątkowo bogata w wartości odżywcze, niskokaloryczna i wyjątkowo elastyczna - nie ma smaku, więc doskonale wpasowuje się w inne dodatki np. pasztetu, kotletów. Tym razem udało Nam się wykonać słodką wersję okary, czyli Sernik z okary z kremem karmelowym vege!

Jesteś na diecie ketogenicznej? Ograniczasz spożycie węglowodanów na rzecz białek? Jeśli lubisz sernik, a przy okazji dbasz o linię polecamy wypróbować przepis na puszysty keto sernik z wiaderka. Jest prosty w przygotowaniu, przepis jest dostosowany do wymogów diety keto i sprawdzony! Pyszny orzechowy spód z mąki kokosowej i migdałowej, puszysta masa serowa, a na wierzchu chrupiąca kruszonka. Pycha - musicie wypróbować!

Tłusty czwartek to idealna okazja do poeksperymentowania w kuchni! Poznaj przepis na idealne, okrągłe, tradycyjne pączki, które zawsze się udają! A jeśli szukasz zdrowego, alternatywnego przepisu na pączki bez drożdży i jajek też dobrze trafiłeś/aś, ponieważ przygotowaliśmy dla Ciebie dodatkowe przepisy w wersji keto - bez cukru i węglowodanów, a także pączki lekkostrawne w opcji low fodmap!