Mąka pszenna typ 00 - włoska do pizzy 5 kg Pizzeria - Caputo

Dodaj pierwszą opinię
  • Bardzo dobrej jakości mąka pszenna, która znalazła swoje zastosowanie w kuchni włoskiej. To właśnie z typu "00" tworzony jest spód do włoskiej pizzy, gnocchi, makarony. Zawiera gluten.
Mąka pszenna typ 00 - włoska do pizzy 5 kg Pizzeria - Caputo
39,99 zł
brutto / szt.
Dodaj do porównania
Możesz kupić także poprzez:
SuperFair.Shop badge Wysyłamy wszystkie paczki w deklarowanym czasie

Posiadamy wyróżnienie SuperFair.Shop™ w ramach którego nasze wysyłki są codziennie automatycznie monitorowane pod względem zgodności z deklarowanym czasem wysyłki.

Przyznane wyróżnienie oznacza, że nasze przesyłki są wysyłane zgodnie z planem. Dbamy też o Twoje bezpieczeństwo i wygodę.

Mąka pszenna typ 00 - włoska do pizzy 5 kg Pizzeria - Caputo
Mąka pszenna typ 00 - włoska do pizzy 5 kg Pizzeria - Caputo
Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny
Darmowa dostawa od 99,00 zł
Darmowa Dostawa od 99 zł
Zwroty do 100 dni
Pakujemy Less Waste
Szybka wysyłka w 24h
PayPo kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki

Mąka pszenna Typ "00" to wysokiej jakości produkt, który wykorzystywany jest najczęściej w kuchni włoskiej, do produkcji pizzy neapolitańskiej.

Mąka jest biała, dzięki dokładnemu zmieleniu ziaren. Bardzo elastyczna, z glutenem, idealna do długiej fermentacji. Podczas wyrabiania, ciasto staje się doskonale spulchnione i lekkie.

Co to jest Caputo?

Caputo to młyn znajdujący się w Neapolu, który produkuje szeroką gamę mąki dla profesjonalistów. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.

Co oznacza TYP "00"?

Typ "00" to mąka, która została dwukrotnie zmielona, dzięki temu jest drobniejsza o bardzo wysokiej jakości. Taki typ mąki posiada także znacznie wyższy poziom glutenu, dzięki temu ciasta są bardziej elastyczne.

Do czego wykorzystać mąkę pszenną Typu "00"?

Mąka doskonale sprawdzi się do spodu pizzy. Produkt można także wykorzystać na ravioli, chleb lub foccacie, a także do gnocchi i makaronów.

Przepis na spód do pizzy z Mąki pszennej Typ "00" - 4 porcje

  • 500 g mąki pszennej, typ "00"
  • 1 łyżeczka soli
  • 7 g suszonych drożdży instant
  • ok. 325 ml ciepłej wody
  • mąka do podsypania (jeżeli ugniatasz ręcznie)

Do miski wsyp suche składniki, wymieszaj. Dodaj część wody, ugniataj ciasto. Dolewaj wodę, jak poczujesz, że ciasto staje się twarde i ciężkie do wyrobienia. Pamiętaj, że im dłużej wyrabiasz ciasto tym lepiej, ponieważ wytwarza się więcej glutenu, który sprawia, że ciasto staje się elastyczne i miękkie. Należy ugniatać minimum 10 minut. 

Masę podziel na 4 części, zrób z nich kulki, odłóż na blachę, obsyp mąkę. Odstaw do wyrośnięcia na minimum 2h, do podwojenia objętości.

Przygotuj w międzyczasie dodatki do pizzy. Pieczenie w 240°C, w czasie 7-8 minut.

Składniki

mąka pszenna, typ 00

Wartość odżywcza w 100 g

Energia: 352 kcal / 1489 kJ

Tłuszcze: 1,0 g

- w tym nasycone: 0,3 g

Węglowodany 71,5 g

- w tym cukry 1,0 g

Błonnik: 3,0 g

Białko: 13,0 g

Sól: 0,018 g

Informacje dodatkowe

Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt zawiera gluten.

Masa netto

5000 g

Producent
Kod produktu
8014601046208
Informacje o Dystrybutorze
MULINO CAPUTO Corso San Giovanni a Teduccio, 55 80146 Neapol, Włochy
Długość towaru w centymetrach
Długość towaru w centymetrach
30
Długość towaru w centymetrach
Szerokość towaru w centymetrach
Szerokość towaru w centymetrach
15
Szerokość towaru w centymetrach
Wysokość towaru w centymetrach
Wysokość towaru w centymetrach
20
Wysokość towaru w centymetrach
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

Poznaj przepis na pączki wyśmienite, jak u Magdy Gessler, które zawsze się udają!
Tłusty Czwartek to dzień, który kojarzy się z radością, tradycją i pysznymi pączkami! Dla wielu to moment, aby rozkoszować się klasycznymi wypiekami, ale coraz częściej szukamy alternatyw dostosowanych do różnych potrzeb. Znajdziesz tu przepisy na trzy wersje pączków! Poznaj przepis na idealne, okrągłe, tradycyjne pączki, które zawsze się udają! A jeśli szukasz zdrowego, alternatywnego przepisu na pączki bez drożdży i jajek też dobrze trafiłeś/aś, ponieważ przygotowaliśmy dla Ciebie dodatkowe przepisy w wersji keto - bez cukru i węglowodanów, a także pączki lekkostrawne w opcji low fodmap!
Czytaj więcej
pixelpixel