Przyprawy Arabskie - Zatar Harissa Sumak 250 g ZESTAW PRZYPRAW kuchni arabskiej

Zestaw przypraw specjalnie skomponowanych pod kuchnię arabską. Nadadzą wyjątkowego, orientalnego charakteru wielu potrawom.

Zestaw przypraw arabskich Green Essence

- Sumak mielony 50 g

- Zatar mieszanka 100 g

- Przyprawa Harissa z Chili 100 g

Przyprawa Zatar zwana jest również pod nazwą Zahtar. To mieszanka przypraw, która pochodzi z krajów arabskich, a popularna jest głównie w Egipcie, Maroko, Iranie, Turcji, Izraelu oraz Libanie. Zatar to doskonała przyprawa, którą wykorzystuje się do przyprawiania mięsa i warzyw. W połączeniu z oliwą z oliwek używany jest także do marynowania oliwek.

Harissa jest bardzo aromatyczna, ale też pikantna - ma zdecydowany charakterystyczny aromat i wystarczy jej zaledwie szczypta, by podkręcić smak potrawy, a dzięki drobno posiekanej chili nadaje potrawom pikantny smak. Harissa jest bazą do przygotowania pasty o tej samej nazwie, w połączeniu z oliwą, kuminem i innymi przyprawami tradycyjnymi dla kuchni arabskiej tworzy pastę Harissa, która nadaje się do marynat, sosów i potraw warzywnych

Sumak ma postać zmielonego proszku o karmazynowej, fioletowawej barwie. Sumak to wschodnia cierpko-cytrusowa przyprawa najczęściej i najchętniej wykorzystywana w kuchni krajów arabskich oraz na Kaukazie, w Libanie, Turcji czy Iranie. sumak jest głównym kwaśnym smakiem potraw. Sumak stosuje się do potraw mięsnych, marynat, mieszankami przypraw i ziół w tym sumaku przeważnie nacierane są mięsa, drób i ryby przeznaczone do grillowania i pieczenia. W kuchniach krajów kaukaskich sumak jest obowiązkowym elementem tłustych mięsnych potraw, zwłaszcza gulaszy, sztuk mięsa, baraniny.

Składniki

zatar: sezam biały, sumak, tymianek (w rożnych proporcjach)

harissa: chilli, papryka słodka, sól, czosnek, kmin rzymski, kolendra (w rożnych proporcjach)

sumak mielony 92%, sól

Informacje dodatkowe

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt nie zawiera glutaminianu sodu.

Masa netto: 250 g 

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.