Kopalnia Soli "Kłodawa" jest to największy producent soli w Polsce. Eksploatuje wysadowe złoże soli kamiennych z okresu cechsztyńskiego o wysokim stopniu czystości, o naturalnej barwie białej z odcieniem szarym lub różowym. Wydobywanie soli odbywa się tradycyjnymi metodami górniczymi nie ingerując w przyrodę i jej walory.
Sól kamienna naturalna to doskonały środek naturalnie konserwujący przede wszystkim domowe przetwory typu ogórki kiszone. Sprawdza się również w:
w przetwórstwie rybnym
w garbarstwie
w gospodarce hodowlanej
w przemyśle chemicznym
w zimowym utrzymaniu dróg
w rolnictwie, jako nawóz
w ciepłownictwie, w procesie zmiękczania wody
jako sól lecznicza - kąpielowa
NaCL (chlorek sodu) min. 97%
sól kamienna kłodawska, biała, drobnoziarnista, BEZ ANTYZBRYLACZY
UWAGA! W sprzedaży dostępna jest oryginalna sól kłodawska kamienna w 2 różnych opakowaniach, wysyłamy do klientów partie z aktualnej dostawy. Sól różni się wyłącznie opakowaniem.
Sól spożywcza niejodowana nie zawiera alergenów oraz środków spożywczych GMO (genetycznie modyfikowanych). Sól odpowiada normie: PN-C-84081-2:1998.
Lato w pełni to również rozpoczęcie tzw. sezonu ogorkowego. Nie znaczy to, że do zapraw i kiszonek domowej roboty należy wybierać tylko ogórki. Sól jako środek konserwujący w zaprawach jest środkiem konserwującym stwarza też odpowiednie środowisko dla bakterii mlekowych, które są odpowiedziale za kiszenie. Dobre kiszonki potrzebują czasu i przede wszystkim soli. Ale jakiej soli i ile?
Postaramy się trochę rozjaśnić temat soli w kiszonkach i zaprawach.
