Tofu to sojowy zamiennik nabiału i mięsa, który według legendy został wynaleziony w Chinach w 164 r. p.n.e.
Produkt otrzymuje się z mleka sojowego, które poddawane jest procesowi koagulacji przez użycie soli, soku cytrynowego, chlorku magnezu, chlorku wapnia lub siarczku magnezu. Powstaje serwatka i biała masa, którą odsącza się i wyciska, aby powstały bloczki tofu.
Tofu jest bogatym źródłem białka roślinnego, dlatego też polecane jest w szczególności weganom i wegetarianom.
Tofu nie posiada swoistego smaku, a podczas przyrządzania przyjmuje smak przypraw lub dania, które w danej chwili przygotowujemy.
Doskonały zamiennik mięsa i nabiału. Pokrojone w kostkę i odpowiednio doprawione tofu świetnie wzbogaci sałatki, pasty lub danie obiadowe. Zwykli mięsożercy także mogą korzystać z tego dobrodziejstwa, dla urozmaicenia swojej diety.
Polecamy zamarynować tofu w sosie sojowym, odstawić do lodówki na kilka godzin, a przed podaniem obsmażyć na patelni np. na oleju kokosowym.
soja*, woda, substancja wiążąca: chlorek wapnia, chlorek magnezu
*certyfikowany składnik ekologiczny
Wartość energetyczna: 507 kJ / 122 kcal
Tłuszcz: 7,9 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,8 g
Węglowodany: 1,9 g
- w tym cukry: 0 g
Białko: 10,8 g
Sól: 0 g
Przechowywać w temperaturze od 2 do 8°C. Produkt wegański, wegetariański. Bez konserwantów, bez GMO.
Po otwarciu przechowywać w świeżej, zimnej wodzie i spożyć w ciągu kilku dni.
300 g
