Mieszanka chlebowa KETO błonnikowa 340 g MK Fiber Mix
- Doskonała mieszanka do wypieku pieczywa niskowęglowodanowego. Polecana dla osób na diecie KETO, Low Carb, dla diabetyków i dla osób z insulinoodpornością. Szybki i łatwy przepis na pyszne pieczywo bez węglowodanów.
MK Fiber Mix to niskowęglowodanowa mieszanka chlebowa polecana w diecie ketogenicznej, Low Carb, dla osób z insulinoodpornością oraz dla diabetyków.
Mieszanka MK Fiber Mix to szybki sposób na przygotowanie ulubionego, domowego pieczywa w zaledwie 5 minut, a gotowy wypiek gotowy jest po około 1,5 godziny pieczenia. Pieczywo można mrozić.
Zawiera wysoką ilość błonnika pokarmowego oraz białka. Niskokaloryczna, a w dodatku wyglądem oraz smakiem przypomina tradycyjny chleb z piekarni.
340 g mieszanki to 2 duże bochenki chleba.
1 bochenek o wadze 680 g.
Zastosowanie mieszanki
MK Fiber Mix posiada szerokie zastosowanie. Można z niej przygotować:
- domowe pieczywo: bułki, chleb, bagietki
- gofry, naleśniki, placuszki
- pierogi i kopytka
- ciasto do pizzy
Składniki
błonniki roślinne (ziemniaczany, bambusowy), białko jaja kurzego, łuska babki jajowatej, substancje spulchniające: lakton kwasu glukonowego, wodorowęglan sodu; sól, stabilizatory: kwas cytrynowy, kwas askorbinowy
Wartości odżywcze w 100 g suchej mieszanki
Wartość energetyczna: 915 kJ / 219 kcal
Tłuszcz: 0,2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 9,8 g - w tym cukry: 0,3 g
Błonnik: 48 g
Białko: 21 g
Sól: 5,7 g
Informacje dodatkowe: Może zawierać: soję, gorczycę, orzechy, sezam. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto: 340 g
Receptura na chleb
Keksówka 25x11x7 cm lub inna forma zbliżona rozmiarom.
- 170 g mieszanki MK Fiber Mix
- 250 g twarogu (chudy, półtłusty lub tłusty) - warto użyć twarogu zmielonego
- 450 ml wody (ciepła, do 40°C)
- nasiona, ziarna typu słonecznik, siemię lniane, pestki dyni, mak, sezam (dodatek do pieczywa, nieobowiązkowy)
Wykonanie:
Do miski przełóż twaróg i utrzyj go na gładką masę (używając twaróg zmielony możesz pominąć ten proces). Dodaj mieszankę MK Fiber Mix, wymieszaj do powstania równomiernych grudek. Następnie dodaj 450 ml wody ciepłej i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Foremkę wyłóż pergaminem, przełóż do niej gotową masę i odstaw do wyrośnięcia na 15 minut. Piekarnik nastaw na 200°C. Po czasie foremkę wstaw na środek piekarnika i piecz 1h i 15 minut. Po upieczeniu chlebek przełóż na kratkę do wystudzenia.
Zaleca się krojenie chleba po całkowitym wystudzeniu. Chlebek przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu lub w lodówce.