Rodzaj roślin z rodziny bobowatych. Należy do niego ok. 12 gatunków roślin spotykanych w obszarze śródziemnomorskim. Występują one w zespołach roślinności twardolistnej, w suchych, widnych lasach i na klifach.
Do czego używać ciecierzycy?
Ciecierzyca to wspaniały dodatek do sałatek, zup, dań mięsnych i ryb. Najbardziej znana jest pod postacią pasty hummus, pochodzącej z Libanu zimnej przekąski spożywanej z chlebem pita lub krakersami. Ciecierzyca doskonale smakuje z oliwą, masłem, rozmarynem, tymiankiem, pietruszką, kolendrą, curry, kurkumą, gałką muszkatołową, cynamonem, serem twarogowym, parmezanem, boczkiem, cytryną, wszelkimi rodzajami sałat, pomidorami, awokado, cukinią, ziemniakami, ryżem, kaszami i makaronem.
Ciecierzyca to warzywo, które szczególnie upodobali sobie weganie i wegetarianie. Źródło roślinnego białka.
Jak przygotować ciecierzycę?
1 szklankę suchej ciecierzycy zalać 3 szklankami zimnej wody, odstawić na noc do lodówki do namoczenia.
Następnego dnia, całość zagotować (w tej samej wodzie w której moczyła się ciecierzyca), dodać szczyptę soli, przykryć i na małym ogniu gotować do miękkości przez 1,5 godziny. Zalewę możemy wykorzystać do potraw.
Składniki
100% ziaren ciecierzycy
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna: 1428 kJ / 340 kcal
Tłuszcz: 6,0 g
- w tym nasycone: 1,0 g
Węglowodany: 44,0 g
- w tym cukry: 11,0 g
Błonnik: 17,0 g
Białko: 19,0 g
Sól*: 0,06 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Informacje dodatkowe
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Bez konserwantów, bez GMO.
Masa netto: 1000 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
