Zestaw trzech substancji o właściwościach żelujących i zagęszczających. Produkty spożywcze, które znalazły swoich zwolenników wśród osób, które stosują różne diety odchudzające i nie tylko. Przydadzą się w życiu codziennym przy wyrobach domowego pieczywa, ciast i dan wytrawnych.
W zestawie Green Essence kupujesz:
-
Agar-Agar mielony 100 g substancja żelująca
-
Guma ksantanowa 100 g substancja żelująca
-
Guma guar 250 g zagęstnik substancja żelująca
Każda z substancji jest naturalna i posiada swoje zastosowanie w życiu codziennym. Zestaw polecany jest weganom, wegetarianom oraz w stylu KETO, Low Carb, a także podczas redukcji, sportowcom i osobom, które szukają zdrowszych alternatyw.
Agar-agar (E406) zwany "żelatyną morską" pochodzi z wodorostów-krasnorostów. Naturalna substancja roślinna, która zastępuje żelatynę wieprzową. Zaletą agaru jest możliwość ponownego gotowania.
Guma ksantanowa (E415) to roślinny zagęstnik i substancja żelująca. Rozpuszczalna w ciepłej i zimniej wodzie. Jej zaletą jest wiązanie dużej ilości wody, dzięki temu uzyskujemy zwiększony objętościowo posiłek. Nadaje się do zagęszczania kwaśnych i zasadowych produktów. Najlepiej sprawdza się w ciepłych produktach np. pieczone ciasta, chleb na bazie drożdży.
Guma guar (E412) to naturalna substancja zagęszczająca. Dzięki niej uzyskujemy gładką i kremową konsystencję, bez konieczności podgrzewania. Guma guar bardzo dobrze zagęszcza produkty mleczne, dzięki niej stworzymy wspaniałe lody i desery, dlatego też jest lepszym wyborem dla potraw zimnych. Bardzo wydajna, żelująca, stabilizująca, emulguje i zagęszcza substancje. Poprawia rozciągliwość i zmiękcza wyroby w których nie występuje gluten.
Składniki: 100% guma guar
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna 843 kJ / 209 kcal
Tłuszcz: 0,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 1,0 g - w tym cukry: 0,9 g
Błonnik: 88 g
Białko: 5,7 g Sól: 0 g
Składniki: 100% agar agar mielony
Siła żelowania: 940 g/cm2
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna: 1411 kJ / 336 kcal
Tłuszcz: 0,3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 73,2 g - w tym cukru 3,0 g
Błonnik: 7,7 g
Białko: 6,2 g
Sól*: 0,26 g
*zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Składniki: 100% guma ksantanowa (przemysł spożywczy: E415)
Informacje dodatkowe: Przechowywać z dala od dzieci. Przechowywać z szczelnym opakowaniu, w suchym miejscu.
Masa netto: 2x 100 g + 250 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
