Mąka kokosowa odtłuszczona BIO 500 g - Pięć Przemian

Kokos to owoc palmy kokosowej, który znalazł szerokie zastosowanie w kuchni polskiej. Z kokosa możemy otrzymać olej kokosowy, wiórki kokosowe, mus kokosowy, chipsy kokosowe oraz mąkę kokosową.

Co to jest mąka kokosowa?

Mąka kokosowa to wysuszony i zmielony miąższ orzecha kokosowego, z którego wcześniej wytłoczono olej. Wiórki kokosowe są nieprażone, a zmielone na zimno w temperaturze poniżej 40°C. Dzięki temu witaminy, minerały, enzymy i antyoksydanty nie ulegają degradacji.

Jakie właściwości posiada mąka kokosowa?

Mąka kokosowa jest wartościowa i odżywcza. Posiada 40% błonnika, a używana regularnie w codziennej diecie pomoże zaspokoić niedobory w organizmie. Mąka bogata jest także w białko oraz nie zawiera glutenu.

Kto może używać mąki kokosowe?

Mąka polecana jest dla diety niskowęglowodanowej, wegetariańskiej i wegańskiej. Osoby wrażliwe na gluten, czy diabetycy również mogą skorzystać z jej dobrodziejstw.

Do czego używać mąki kokosowej?

Mąkę kokosową można używać:

• jako składnik do wypieków ciast i ciastek, pieczywa, naleśników, biszkoptów itp.,

• jako zagęszczacz do zup i sosów, jogurtów, lodów, koktajli mlecznych i owocowych,

• jako panierkę, posypkę do potraw i deserów oraz dodatek do musli,

• w kuchni azjatyckiej i hinduskiej.

Składniki

100% odtłuszczony suszony miąższ kokosowy BIO

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1778 kJ / 425 kcal

Tłuszcz: 13 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12 g

Węglowodany: 20 g

w tym cukry: 17 g

Błonnik: 37 g

Białko: 20 g

Sól: 0,16 g

Informacje dodatkowe

Mąka może być spożywana przez osoby wrażliwe na gluten i inne alergie pokarmowe, diabetyków, wegan, wegetarian. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Masa netto: 500 g