Gotowy zestaw do wypieku chleba keto zawiera sprawdzoną mieszankę MK Gold Bread Mix 600 g i drożdże suszone instant Green Essence 100 g. Ten zestaw pozwoli Ci na samodzielny wypiek zdrowego chleba keto, keto-pizzy, keto-ciasteczek, keto-gofrów i innych zdrowych, niskowęglowodanowych wypieków dedykowanych diecie ketogenicznej.
Dieta ketogeniczna zdobywa co raz większą rzeszę fanów, dlatego też na rynku spożywczym można znaleźć wiele propozycji niskowęglowodanowych. Jedną z nich jest mieszanka chlebowa do wypieku domowego chleba keto.
Mieszanka MK Gold Bread Mix to idealny produkt z niską zawartością węglowodanów oraz wysoką ilością białka.
Smak i konsystencja wypieku nie różni się praktycznie niczym od tradycyjnego pieczywa pszenno - żytniego, dlatego też mieszankę może spożywać każdy, kto tylko nie wyobraża sobie codziennego posiłku bez dodatku świeżego chleba, bułek, a chciałby skorzystać z wersji zdrowszej, mniej kalorycznej i mniej "tuczącej".
600 g mieszanki wystarczy na przygotowanie 3 bochenków chleba, 1 bochenek o masie 400-420 g.
Czego potrzebujesz do pieczenia chleba - przepis podstawowy?
- 200 g mieszanki MK Gold Bread Mix
- 5 g drożdży Instant (w zestawie 100 g drożdży)
- 200 ml wody (ciepła, do 40°C)
- 1 płaska łyżeczka miodu lub cukru (pożywka dla drożdży)
- 1 jajko
- 20 g masła miękkiego
- nasiona, ziarna typu słonecznik, siemię lniane, pestki dyni, mak, sezam (dodatek do pieczywa, nieobowiązkowy)
Do pieczenia można użyć keksówki 25 cm lub innej formy zbliżonej tym rozmiarom.
Wykonanie
Zrobić rozczyn: w miseczce połączyć wodę, wybraną pożywkę do drożdży i drożdże. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do większej miski wsypać mieszankę MK Gold, dodać jajko, wyrośnięty rozczyn i miękkie masło (można wzbogacić chleb nasionami). Całość wymieszać ręcznie lub hakiem miksera, do dokładnego połączenia składników. Ciasto powinno odklejać się od ręki. Mieszanie trwa zazwyczaj 10 minut.
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć do niej masę chlebową. Wyrównać i nakryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na czas 1,5-2 h.
Po czasie ciasto włożyć do zimnego piekarnika, nastawić piec na temperaturę 170-180°C (góra-dół). Czas pieczenia zacząć liczyć od momentu nagrzania piekarnika. Piec 45-55 minut.
Po upieczeniu, chleb wyciągnąć z piekarnika, wyłożyć z foremki na kratkę. Wystudzić.
Mieszanka jest na tyle uniwersalna, że można z niej przygotować nie tylko pieczywo (chleb, bułki), ale również gofry, naleśniki, ciasto do pizzy lub do pierogów, kopytka. Doskonale sprawdzi się jako panierka do kotletów.
Składniki: mieszanka do wypieku chleba: białko pszenne, siemię lniane złote, błonnik owsiany, sól
Wartość odżywcza w 100 g mieszanki
Wartość energetyczna: 1614 kJ / 386 kcal, Tłuszcz: 13,0 g – w tym tłuszcze nasycone: 1,5 g, Węglowodany: 5,1 g – w tym cukry: 1,0 g, Błonnik: 19,0 g; Białko: 53,0 g; Sól: 1,7 g
Składniki: drożdże (98,5%), emulgator: E472e, E491, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy
Wartość odżywcza w 100 g drożdże
Wartość energetyczna: 335 kcal, Tłuszcz: 0,3 g, Węglowodany: 26 g, Błonnik: 0,0 g, Białko: 52,0 g, Sól: 0 g
Informacje dodatkowe: Produkt zawiera gluten. Przechowywać z dala od wilgoci.
Masa netto zestawu: 600 g + 100 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, posiadają wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
