Karpatka z nutą waniliową 375 g Delecta

Karpatka z nutą waniliową Delecta to mieszanka do przygotowania najbardziej znanego w Polsce ciasta Karpatka.

Ciasto Karpatka to gotowa, idealnie odmierzona mieszanka do przygotowania domowego ciasta. Z jednego opakowania ciasta Karpatka przygotujesz dużą blachę ciasta. Wystarczy tylko dodać podstawowe składniki i postępować według receptury na opakowaniu.

W opakowaniu składniki na ciasto i krem. 30 porcji.

Ciekawostka: Nazwa pochodzi od specyficznego kształtu powierzchni ciasta, przypominającej polskie góry Karpaty. Pofalowane ciasto parzone Karpatka, przełożone aksamitnym, waniliowym kremem budyniowym i posypane cukrem pudrem gości od lat na polskich stołach. To tradycyjny polski wypiek na co dzień i od święta.

Sposób przygotowania

Do kremu: 500 ml mleka (2 szklanki) + 200 g masła lub margaryny

Do ciasta: 250 ml wody (1 szklankę) + 125 g margaryny + 4–5 jaj (w zależności od wielkości)

Do dekoracji: 1 łyżkę cukru pudru

Krem:

1. Zawartość torebki z kremem rozmieszaj w 200 ml mleka. Pozostałe mleko zagotuj.

2. Do gotującego się mleka wlej rozprowadzony proszek. Całość chwilę gotuj, energicznie rozcierając ewentualne grudki. Wystudź.

3. Zmiksuj ugotowaną masę. Dodawaj porcjami miękki tłuszcz ciągle miksując.

Ciasto:

1. Zagotuj wodę z margaryną, dodaj zawartość torebki z ciastem i chwilę gotuj rozcierając masę. Wystudź.

2. Blachę o wymiarach ok. 25 x 30 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką.

3. Nagrzej piekarnik do temp. 220ºC bez termo obiegu.

4. Do chłodnej masy wbijaj kolejno jaja i miksuj na najwyższych obrotach przez 5 min.

5. Ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozprowadź cienką warstwą na przygotowanej blasze.

6. Wstaw do nagrzanego do temp. 220ºC piekarnika i piecz kolejno przez 25−30 min, do uzyskania złocistego koloru.

Składanie ciasta:

Na dolną warstwę wystudzonego ciasta wyłóż przygotowany krem, przykryj górną warstwą ciasta.

Ciasto posyp cukrem pudrem.

Składniki

ciasto: mąka pszenna, proszek do pieczenia (substancje spulchniające: difosforany, węglany sodu). krem: cukier, skrobia kukurydziana, mąka pszenna, aromat, barwnik: kurkumina

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1380 kJ / 331 kcal

Tłuszcz: 22 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,9 g

Węglowodany: 29 g - w tym cukry: 15 g

Białko: 5,2 g

Sól: 0,23 g

*Wartości odżywcze liczone ze wszystkimi składnikami podanymi w sposobie przygotowania (z mlekiem 2% tł. i margaryną 72% tł.)

Informacje dodatkowe: Alergeny: osoby z nietolerancją na gluten, mleko, jaja, soję, orzechy, orzeszki ziemne i nasiona sezamu. Warunki przechowywania: Przechowywać w pomieszczeniach czystych, suchych i przewiewnych, bez obcych zapachów, szkodników i ich pozostałości.

Masa netto: 375 g