Miód gryczany to jeden z najczęściej poszukiwanych miodów. Pozyskiwany przez pszczoły z kwiatów gryki, dzięki czemu zawdzięcza on swoją ciemnobrązową barwę, charakterystyczny zapach i ostry smak. Uważany jest za najzdrowszy miód.
- posiada ciemnobrązową barwę
- posiada skrystalizowaną konsystencję
- jego smak jest wyrazisty, nieco ostry
- aromatyczny o zapachu gryki
Charakterystyczny smak miodu można wykorzystać przy wypiekach, szczególnie polecany do korzennych ciast i orzechowców.
Miodu można używać do herbaty, kawy, mleka oraz do innych napojów. Polecany do użytku w celach kosmetycznych, jako maseczka do twarzy.
Zaleca się używanie drewnianych narzędzi do nabierania miodu. Nie należy wkładać oblizanej łyżeczki do słoika.
miód należy trzymać w szklanych słoikach, pojemnikach
miód powinno przechowywać się w temperaturze stałej, najlepsza pokojowa, bez gwałtownych skoków temperatury
nie powinno trzymać się miodu w lodówce, powoduje to jego krystalizację,
miodu nie należy trzymać na słońcu - promienie słoneczne powodują rozkład substancji biologicznie czynnych,
aby miód nie stracił swoich właściwości leczniczych nie powinno się dodawać go do wrzątku, ani podgrzewać (jeżeli chcemy dodać go do herbaty, mleka poczekajmy, aż napój trochę przestygnie),
miód szybko pochłania zapachy - nie przechowuj go w miejscu, gdzie trzymasz produkty o silnym zapachu (np. przyprawy),
gdy w słoiku miód rozdzieli się na dwie warstwy (na górze w postaci syropu a na dole skrystalizowany) to oznacza, że miód jest niedojrzały - nie nadaje się do dalszego przechowywania,
jeżeli miód ulegnie krystalizacji (z płynnego przejdzie w stan stały) nadal jest dobry do spożycia, krystalizacja miodu jest naturalnym procesem, nie zmienia jego właściwości ani jakości.
Należy pamiętać, że wyroby pszczelarskie mogą wywołać reakcję alergiczną. Osoby z alergiami na pyłki kwiatowe powinny zaczerpnąć porady lekarza specjalisty.
100% miód gryczany
Informacje dodatkowe: Przechowywać w chłodnym miejscu.
Miód od Kulmy to producent pysznych miodów, które powstają dzięki współpracy ludzi z pszczołami. Wysoka jakość, 100% naturalne i nieprzetworzone wyroby. Producent posiada swoje pasieki pośród lasów, łąk i pól Doliny Cybiny - tereny wielkopolski, Jagodno.
