Miód leśny pozyskiwany jest z terenów Doliny Cybiny, gdzie przeważają piękne tereny leśne. Taki miód jest bardzo wartościowy, ponieważ tereny leśne nie są tak zanieczyszczone i skażone pestycydami i innymi środkami ochrony stosowanymi w rolnictwie.
To co znajdziemy w słoiku z miodem zależy od rodzaju rośliny z jakich pszczoły pozyskują nektar i spadź oraz od pory kwitnienia i zbiorów.
- posiada aromat lasu
- to połączenie lipy ze spadzią, akacją
- posiada pomarańczową barwę
- konsystencja miękka
- smak miodu jest intensywny i wyrazisty
Miód leśny to pyszny dodatek do herbaty, mleka i innych napojów, oraz do wypieków i deserów. Jego konsystencja nadaje się do wyjadania prosto ze słoika. Słodki dodatek do śniadania (owsianki, jaglanki), do tostów na ciepło. Smacznie komponuje się z kozim serem i tymiankiem.
WAŻNE
- Miód może ulec krystalizacji, warto przechowywać go w temperaturze pokojowej, aby móc cieszyć się na długo jego konsystencją.
- Zaleca się używanie drewnianych narzędzi do nabierania miodu. Nie należy wkładać oblizanej łyżeczki do słoika.
- Należy pamiętać, że wyroby pszczelarskie mogą wywołać reakcję alergiczną. Osoby z alergiami na pyłki kwiatowe powinny zaczerpnąć porady lekarza specjalisty.
100% miód leśny, ZBIÓR 2024
Informacje dodatkowe: Miód należy przechowywać w ciemnym miejscu. Nie wystawiać na światło promieni słonecznych.
miód należy trzymać w szklanych pojemnikach, najlepsze są takie, co nie przepuszczają światła,
miód powinno przechowywać się w temperaturze od 8°C do 12°C,
nie powinno trzymać się miodu w lodówce, powoduje to krystalizację,
miodu nie należy trzymać na słońcu, ponieważ promienie słoneczne powodują rozkład substancji biologicznie czynnych,
aby miód nie stracił swoich właściwości leczniczych nie powinno się dodawać go do wrzątku, ani podgrzewać (ewentualnie, jeśli chcemy już dodać go do herbaty, mleka poczekajmy, aż napój trochę przestygnie),
miód szybko pochłania zapachy, dlatego też nie przechowuj go w miejscu, gdzie trzymasz produkty o silnym zapachu (np. przyprawy),
gdy w słoiku miód rozdzieli się na dwie warstwy (na górze w postaci syropu a na dole skrystalizowany) to oznacza, że miód jest niedojrzały - nie nadaje się do dalszego przechowywania,
miód bardzo łatwo wchłania wodę lub parę wodną z powietrza, dlatego trzeba go przechowywać szczelnie zamkniętego,
jeżeli miód ulegnie krystalizacji (z płynnego przejdzie w stan stały) nadal jest dobry do spożycia, krystalizacja miodu jest naturalnym procesem, nie zmienia jego właściwości ani jakości.
