Smalec gęsi jest zdrowy - wiedziały już o tym nasze babcie i prababcie. W średniowieczu tłuszcz gęsi był stosowany przy całej masie dolegliwości począwszy od przeziębień, infekcji dróg oddechowych po reumatyzm czy bóle stawów. Dziś smalec gęsi wraca do łask nie tylko jako zdrowy tłuszcz spożywczy, ale również jako panaceum na wiele schorzeń.

W dobie wzmożonego zainteresowania naturalnymi metodami leczenia coraz więcej osób sięga po sprawdzone, tradycyjne sposoby wspomagające organizm w walce z infekcjami dróg oddechowych. Jednym z takich sposobów jest stosowanie smalcu gęsiego – naturalnego składnika znanego ze swoich właściwości rozgrzewających i łagodzących. Przez pokolenia wykorzystywany był w domowych kuracjach na kaszel, zapalenie oskrzeli czy płuc, szczególnie w postaci maści i ciepłych okładów.

To doskonały specyfik nie tylko w kuchni - zewnętrznie stosuje się go jako środek na kaszel, zapalenie oskrzeli, a nawet na twarz, np. na zmarszczki.

Zewnętrznie stosuje się go do nacierania bolących miejsc dotkniętych reumatyzmem, a w połączeniu z wyciągiem np. z żywokostu, nagietka czy diabelskiego pazura działa łagodząco na urazy i stłuczenia.

W tym wpisie przybliżamy właściwości smalcu gęsiego, omawiamy jego zastosowanie w terapii wspomagającej leczenie stanów zapalnych układu oddechowego oraz dzielimy się sprawdzonymi recepturami i praktycznymi wskazówkami. Poznaj siłę naturalnych metod, które – choć proste – mogą skutecznie wspierać tradycyjne leczenie.

Smalec gęsi - właściwości i zastosowanie. Czy pomaga na kaszel, przeziębienie, płuca?

Smalec gęsi jest ogólnie dostępny jako tłuszcz do smażenia, jednak dzięki medycznym autorytetom i ...celebrytkom stosuje się go jako skuteczny środek na kaszel, zapalenie oskrzeli, a nawet jako kosmetyk ujędrniający i zmniejszający zmarszczki. Według niektórych badań smalec gęsi może obniżać poziom cholesterolu ze względu na dużą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Smalec gęsi to tłuszcz pochodzenia zwierzęcego, otrzymywany z tłuszczu podskórnego i wewnętrznego gęsi.

Jego skład chemiczny sprawia, że jest wyjątkowy wśród tłuszczów zwierzęcych:

• Nienasycone kwasy tłuszczowe – w tym kwas oleinowy (jednonienasycony) oraz kwasy wielonienasycone z rodziny omega-6 i omega-3. Stanowią one około 60–70% całkowitego składu kwasów tłuszczowych. Kwas oleinowy ma tendencję do obniżania poziomu „złego” cholesterolu. Można w związku z tym pokusić się o stwierdzenie, że wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe.
• Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – przede wszystkim witamina A, D, E oraz niewielkie ilości witaminy K.
• Cholesterol – w umiarkowanej ilości, ale mniej niż np. w smalcu wieprzowym.
• Lecytyna – naturalna substancja wspierająca funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu.

Smalec gęsi znany jest z licznych właściwości prozdrowotnych – zarówno w zastosowaniu wewnętrznym (dieta), jak i zewnętrznym (maści, okłady):

• Smalec z Gęsi na kaszel

Gęsi smalec stosowany jest na kaszel i infekcje dróg oddechowych: rozgrzewa, ułatwia oddychanie. W stanach przeziębieniowych należy nasmarować klatkę piersiową smalcem gęsim o temperaturze pokojowej - można dodać olejku kamforowego, eukaliptusowego lub tymiankowego, by olejki eteryczne unosząc się, dodatkowo złagodziły dolegliwości związane z trudnościami w oddychaniu. Po takim okładzie należy bezwzględnie należy wejść pod kołdrę i wygrzać się. Ten sposób sprawdza się jako wspomaganie syropów przeciwkaszlowych.

• Smalec z Gęsi na reumatyzm i problemy ze stawami

Smalec gęsi obniża także dolegliwości bólowe u osób cierpiących na reumatyzm. Stosowany jako maść, często z dodatkiem żywokostu czy czarciego pazura, przynosi ulgę zbolałym stawom, rozgrzewa i łagodzi dolegliwości, bóle reumatyczne, stawów i kręgosłupa
Aby pomóc w schorzeniach reumatycznych i bólach stawów należy wcierać lekko podgrzany smalec w bolące miejsca i masować kilka minut.

Można też zastosować domową maść ze smalcu gęsiego i żywokostu lub czarciego pazura - patrz przepis poniżej.

• Smalec Gęsi na przeziębienie

Gęsi smalec to podobno sprawdzony sposób na przeziębienie. Jeśli męczą cię katar i kaszel, a dodatkowo masz podwyższoną temperaturę, rozpuść smalec gęsi z miodem w gorącym mleku i wypij przed snem. 

W lecznictwie ludowym w zapaleniu oskrzeli stosowano następującą recepturę:

Rozpuścić łyżeczkę smalcu oraz łyżeczkę miodu w pół szklanki gorącego mleka. Taką ciepłą miksturę należy pić do 3 razy dziennie. Ponoć działa bardzo szybko!

Poza tym:

• Działanie rozgrzewające: idealnie sprawdzi się przy przeziębieniach, bólach mięśniowych i reumatycznych.
• Działanie przeciwzapalne i regenerujące: wspiera odbudowę naskórka, działa kojąco na skórę podrażnioną i przesuszoną.
• Wspomaganie odporności: dzięki zawartości witamin i kwasów tłuszczowych, które wspierają pracę i prawidłowe funkcje układu immunologicznego.
• Łagodzenie bólu gardła: stosowany doustnie może nawilżać błony śluzowe i łagodzić podrażnienia.

Gęsi smalec jako kosmetyk - na problemy skórne

W składzie smalcu gęsiego znajduje się istne bogactwo składników odżywczych, witamin, minerałów i pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to naturalny emolient, który idealnie sprawdzi się do stosowania na przesuszoną skórę dłoni, łokci, czy pięt. Jest również niezwykle pomocny przy regeneracji skóry po odmrożeniach i pęknięciach. 

Co dokładnie zawiera smalec gęsi?

• kwas oleinowy (omega-9): około 50-60%, działa przeciwzapalnie oraz wspiera układ sercowo-naczyniowy.
• kwas linolowy (omega-6): około 10-15%, jest istotny dla skóry oraz układu immunologicznego.
• kwas alfa-linolenowy (omega-3): niewielkie ilości, charakteryzuje się działaniem przeciwzapalnym oraz wspiera pracę mózgu.
• nasycone kwasy tłuszczowe: około 25-30 %, dostarczają energii.
• witamina A (retinol): istotna dla wzroku, skóry i odporności.
• witamina D: wspomaga wchłanianie wapnia, istotna dla zdrowia układu kostnego i odpornościowego.
• witamina E (tokoferol): jest to silny antyoksydant, który chroni komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym.
• witamina K (głównie K2 w formie menachinonu): wspiera krzepliwość krwi oraz zdrowie kości.
• żelazo: niezbędne do produkcji czerwonych krwinek.
• cynk: wpływa na odporność, gojenie się ran oraz stan skóry.
• selen: jest to antyoksydant, wspiera pracę gruczołu tarczowego oraz układu odpornościowego.
• fosfor: istotny dla układu kostnego oraz metabolizmu energetycznego.
• lecytyna: wspiera metabolizm tłuszczów oraz wspomaga pracę układu nerwowego.
• cholina: istotna dla prawidłowych funkcji wątroby i mózgu.
• naturalne sterole i fitosterole: mogą korzystnie wpływać na poziom cholesterolu.

Przepisy na maści ze smalcem gęsim

Smalec z gęsi na problemy skórne - smalec z nagietkiem

Nagietek w połączeniu ze zdrowym tłuszczem, jakim jest smalec gęsi posiada właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne, zawarte w nim flawonoidy pełne antyoksydantów chronią skórę przed toksynami i wolnymi rodnikami, regenerują i opóźniają proces starzenia się skóry.

Jak zrobić domową maść nagietkową?

Potrzebujemy:

• ok. 200g smalcu gęsiego
• ok. 25-30g (2 spore garści) płatków nagietka suszonego

Przygotowanie:
Smalec roztop w rondelku na małym ogniu.
Dosyp płatki nagietka cały czas mieszając.
Zostaw do ostygnięcia na kilka godzin, po czym ponownie podgrzej i odcedź płatki. Przelej maść do wyparzonych i czystych słoiczków i zakręć szczelnie. Przechowuj w lodówce.

Na co stosować maść nagietkową ze smalcem gęsim?

• na stany zapalne skóry;
• na zagojone rany i oparzenia;
• na trądzik, zmiany skórne;
• na żylaki, obolałe nogi;
• na ugryzienia owadów;
• na hemoroidy;
• na wykwity i łuszczenie się skóry;
• jako kosmetyk upiększający:)

Smalec z gęsi z żywokostem, maść żywokostowa - na urazy, bóle kręgosłupa, zwyrodnienia i złamania kości

Żywokost to cudowna roślina bardzo doceniana przez zielarzy szczególnie za jej właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Doskonale regeneruje tkanki, działa dogłębnie, pomocny jest nawet w leczeniu odleżyn. Polecamy sprawdzony przepis na domową maść żywokostową, której przygotowanie składa się z 2 etapów i jest nieco czasochłonne. Czas przygotowania możesz skrócić stosując gotowy olej żywokostowy dostępny w naszym sklepie internetowym zielonaesencja.pl

W ten sam sposób możesz przygotować równie skuteczną maść z korzenia czarciego pazura.

Jak zrobić domową maść żywokostową na smalcu gęsim?

Potrzebujemy:

• ok. 200g smalcu gęsiego
• ok. 25-30g suszonego korzenia żywokostu lub ok 150g korzenia świeżego - ewentualnie gotowy olej żywokostowy
• ok. 100 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Rozdrobniony w blenderze korzeń żywokostu zalej oliwą podgrzaną do około 80 st. C, a następnie szczelnie zakręć i odstaw na około dwa tygodnie w chłodne i ciemne miejsce. Co jakiś czas dobrze jest zamieszać miksturą, by połączyły się wszystkie jej składniki. Po upływie 14 dni olej należy odfiltrować przez gazę, i przelać do szklanej, ciemnej butelki. Teraz można przystąpić do zrobienia maści ze smalcem gęsim. Jeśli masz gotowy olej żywokostowy - ten krok pomiń.

Smalec roztop w rondelku na małym ogniu. Połącz z olejem żywokostowym, dobrze wymieszaj i przechowuj w lodówce  lub innym chłodnym i ciemnym miejscu w szczelnym pojemniku.

Na co stosować maść żywokostową ze smalcem gęsim?

• na stłuczenia i złamania;
• na zwichnięcia i skręcenia;
• na urazy;
• na bóle zwyrodnieniowe kręgosłupa;
• na bóle stawów i mięśni;
• opuchnięcia;
• otarcia, odparzenia odleżyny.

Smalec gęsi na infekcję górnych dróg oddechowych - smalec gęsi z kamforą

Maść ułatwiająca oddychanie przy infekcjach dróg oddechowych łagodzi kaszel, ułatwia odkrztuszanie i przynosi ulgę. Warto zastosować ją przy pierwszych objawach przeziębienia.

Jak zrobić domową maść kamforową na smalcu gęsim?

Potrzebujemy:

• ok. 50g-70g smalcu gęsiego
• ok.10ml olejku kamforowego
• olejek eukaliptusowy naturalny ok 19 kropli
• olejek terpentynowy ok. 5ml
• opcjonalnie kilka kropli olejku cedrowego lub tymiankowego

Przygotowanie:
Smalec roztop w kąpieli wodnej max 50%, dodaj po kolei olejki eteryczne, wymieszaj. Przechowuj w szczelnie zamkniętym ciemnym słoiczku w dość chłodnym miejscu.

Maść stosuj do nacierania klatki piersiowej i pleców oraz do inhalacji, zabieg powtarzaj 2-3 razy dziennie.