Przepisy

Dubajska czekolada to coś więcej niż zwykły deser - to połączenie luksusu, orientalnych przypraw i najwyższej jakości składników. Inspirowana smakami Bliskiego Wschodu, łączy w sobie aksamitną czekoladę, pyszne pistacje i niezwykle chrupiące ciasto kataifi. Jeśli chcesz poczuć odrobinę egzotyki w swojej kuchni, ten przepis jest dla Ciebie! Przygotuj domową wersję dubajskiej czekolady i rozkoszuj się luksusowym smakiem!

Marzysz o deserze, który łączy egzotyczny smak Bliskiego Wschodu z zasadami diety keto? Odkryj nasz przepis na aksamitną dubajską czekoladę bez cukru oraz puszystego keto pączka z dubajskim nadzieniem! To połączenie pysznych pistacji, aksamitnej konsystencji i zdrowych składników sprawi, że zakochasz się w każdym kęsie. Przeczytaj, poznaj przepisy i rozkoszuj się smakiem luksusu bez wyrzeczeń!

Tłusty Czwartek to dzień, który kojarzy się z radością, tradycją i pysznymi pączkami! Dla wielu to moment, aby rozkoszować się klasycznymi wypiekami, ale coraz częściej szukamy alternatyw dostosowanych do różnych potrzeb. Znajdziesz tu przepisy na trzy wersje pączków! Poznaj przepis na idealne, okrągłe, tradycyjne pączki, które zawsze się udają! A jeśli szukasz zdrowego, alternatywnego przepisu na pączki bez drożdży i jajek też dobrze trafiłeś/aś, ponieważ przygotowaliśmy dla Ciebie dodatkowe przepisy w wersji keto - bez cukru i węglowodanów, a także pączki lekkostrawne w opcji low fodmap!

Najpopularniejsza pasta do smarowania pieczywa obok masła orzechowego to ta z orzechów laskowych i czekolady. Któż z nas nie zgrzeszył choć raz jedząc białe chrupiące pieczywo z pyszną Nutellą ze sklepowej półki? Wiemy, wiemy. Jednak jesteśmy zwolennikami zdrowego trybu życia i uwielbiamy zdrowe jedzenie. Zamiast cukru i oleju palmowego mamy dla Ciebie zdrową i pyszną alternatywę. Tą zdrową pastę przygotujesz w domu sam/a i przekonasz się jak dobra jest!

Matcha to niekwestionowana królowa herbat. Ma postać drobnozmielonego proszku - przybiera formę zielonego pudru. Jest doskonała do picia jako tradycyjna herbata lub w formie specjalnie przygotowywanego latte, a także z wieloma dodatkami. Jest wykorzystywana jako dodatek do potraw, którym nadaje charakterystyczny aromat i piękny zielony kolor. To najzdrowsza herbata na świecie - jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy i katechin. Przeczytaj, co dobrego może zdziałać ten niepozorny proszek.

Kompot z suszu - smak tradycyjnych świąt w Twoim domu! Zanurz się w aromacie świątecznych wspomnień dzięki prostemu przepisowi na tradycyjny kompot z suszu. Ten klasyczny napój, przygotowywany z suszonych owoców, takich jak jabłka, gruszki, śliwki czy morele, wzbogacony aromatem cynamonu, goździków i skórki pomarańczowej, to esencja Bożego Narodzenia.

Święta to czas pełen aromatów przypraw korzennych i zapachu pieczonych pierniczków unoszącego się w domu. Dla wielu z nas jest to nieodłączny element zimowej atmosfery. Niezależnie od preferencji żywieniowych czy potrzeb zdrowotnych każdy może cieszyć się pysznym smakiem tej słodkości! Przygotowaliśmy dla Ciebie przepisy w wersji KETO, lowFODMAP oraz klasycznej! Korzystaj, wybierz wersję idealną dla siebie i zanurz się w świątecznej magii smaku razem z naszymi przepisami!

Złote mleko z kurkumą, czyli golden latte - tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający to moc zdrowia w jednej porcji. Jeśli jeszcze nie próbowaliście Złotego Mleka, nic straconego! W tym wpisie znajdziecie proste przepisy i porady jak przygotować złote mleko, kiedy pić złote mleko z kurkumą oraz jak przyrządzić kurkumową pastę. Dowiecie się też jakie właściwości ma kurkuma i zawarta w niej kurkumina.

Zwykła Latte i Cappuccino już dawno odeszły do lamusa. Teraz chodząc do kawiarni mamy do wyboru tyle różnych rodzajów kaw, że czasami trudno się domyślić, co taka kawa ma w sobie. Na sezon jesienny polecamy Pumpkin Spice Latte, czyli kawę z mlekiem i musem z dyni, z dodatkiem korzennych przypraw i syropu klonowego. Powstała w Stanach Zjednoczonych i jest doskonałą propozycją w okresie Halloween i nie tylko! My na naszym blogu mamy dla Was sprawdzony przepis na Keto wersję Pumpkin Spice Latte - równie smaczną i... BEZ CUKRU!

Rogale świętomarcińskie to jedna z najpyszniejszych tradycji Poznania. Na naszym blogu dowiecie się skąd wzięła się kultura ich jedzenia, poznacie różnice między makiem mielonym, a tym w ziarnach, a także jego właściwości zdrowotne oraz..... niezawodny przepis na najlepsze rogale z białym makiem. Przygotuj razem z Naszym przepisem własne rogale!

Dieta Keto opiera się głównie na spożyciu tłuszczów i białka, a także charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika, natomiast w diecie tej eliminuje się spożycie węglowodanów do minimum. Celem diety ketogenicznej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, kiedy organizm zaczyna spalać tłuszcze zamiast węglowodanów jako główne źródło energii. Trzymanie się diety ketogenicznej i jej wytycznych może przyspieszyć oraz wesprzeć proces utraty masy ciała, dzięki spalaniu tłuszczów w celu uzyskania energii oraz dzięki redukcji apetytu. Wiele osób jednak narzeka, że dieta ta jest monotonna, a tęsknota za klasycznym makaronem lub innymi produktami skłania do odstępstw od założeń diety. Nie musi tak być! Tradycyjny makaron można zastąpić makaronem konjac, który praktycznie nie zawiera węglowodanów. Taki makaron z pysznym śmietanowym sosem typu carbonara smakuje wyśmienicie i jest banalny w przygotowaniu. Wypróbuj nasz przepis!

Lody kuloodporne to kolejna propozycja keto pomysłów na słodkie i treściwe posiłki. Zaczęło się od kawy kuloodpornej, tzw. Bulletproof Coffee. Lody na diecie keto - nie ma problemu! W upalne dni fantastyczną opcją będzie kuloodporna kawa na zimno lub kawa mrożona z dodatkiem lodów kuloodpornych. Taki wariant świetnie sprawdzi się w formie deseru, bądż po porstu wtedy kiedy będziesz miał/a ochotę na coś słodkiego i zimnego! Kto jeszcze nie spróbował, tego serdecznie zapraszamy. Przygotowanie lodów? To tylko 10 minut!

Kimchi to tradycyjne koreańskie danie fermentowane, które stanowi podstawę kuchni koreańskiej. Składa się głównie z fermentowanych warzyw, przede wszystkim z kapusty pekińskiej i rzodkwi, ale może zawierać inne warzywa, takie jak marchew czy ogórki. Charakterystyczną cechą kimchi jest jej pikantny smak i aromat, który zyskuje dzięki papryczce chili - gochugaru. Dlaczego warto robić kimchi w domu i zajadać się nią przez cały rok? Przeczytajcie jak w prosty sposób zrobić kimchi w domu!

Jesteś na diecie ketogenicznej? Ograniczasz spożycie węglowodanów na rzecz białek? Jeśli lubisz sernik, a przy okazji dbasz o linię polecamy wypróbować przepis na puszysty keto sernik z wiaderka. Jest prosty w przygotowaniu, przepis jest dostosowany do wymogów diety keto i sprawdzony! Pyszny orzechowy spód z mąki kokosowej i migdałowej, puszysta masa serowa, a na wierzchu chrupiąca kruszonka. Pycha - musicie wypróbować!

Dieta Keto to bardzo popularna i skuteczna forma odchudzania. Głównymi zasadami jest ograniczenie do minimum spożycia cukrów i węglowodanów, a więc co za tym idzie tradycyjnej mąki i substancji słodzących zawierających cukry proste. Ketomaniacy wiedzą jak i czym zastępować zakazane produkty, ale dla wielu osób tradycyjne dania takie jak chleb czy pizza w wersji keto są trudne do wykonania. Mamy na to sposób. Dzieki uniwersalnej keto mieszance błonnikowej otrzymasz bazę, która będzie idealna na spód do pizzy, bułki i inne wypieki. Sprawdź nasz prawdziwy przepis na Keto pizzę i koniecznie go wypróbuj!

Sezon na truskawki tuż tuż.
Dlatego dzielimy się z Wami prostym i bezglutenowym przepisem na pyszne ciasto z truskawkami, którego smak kojarzy się z latem.
Delikatne i wilgotne ciasto z truskawkami bez glutenu, porwie Wasze serca.
Zapraszamy na naszego BLOGA.

Hummus to potrawa wywodząca się z Azji, to pasta ze zmielonej gotowanej ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej Tahini, z przyprawami takimi jak kumin, czyli kmin rzymski, czosnek, sok z cytryny. Humus to bogate źródło zdrowego roślinnego białka i błonnika, zawiera on także sporo składników mineralnych i witamin. Jak zrobić hummus w domu?
To proste i naprawdę nie wymaga doświadczenia kulinarnego. Podajemy najprostszy przepis, który możecie modyfikować według uznania.

30 marca obchodzony jest Światowy Dzień Muffinka czyli popularnej małej babeczki, która doczekała się tak wielu różnych wariantów, że aż trudno je zliczyć. Muffinki są proste w wykonaniu a do tego szybkie i pyszne! W zasadzie mając sprawdzony przepis podstawowy możemy dowolnie wedle własnego gustu i potrzeb modyfikować rodzaj dodatków i zmieniać ich smak na taki, który nam najbardziej odpowiada.

My w Zielonej Esencji uwielbiamy przepisy i z okazji Dnia Muffina mamy dla Was 2 różne przepisy - na muffinki na słodko oraz wersję wytrawną muffinków jajecznych. Która bardziej do Was przemawia? Zobaczcie przepisy i spróbujcie!

 

Wegetariańskie posiłki są pyszne, zdrowe, a białkowe zamienniki mięsa wcale nie muszą smakować jak guma! Znacie TEMPEH? Wytwarzany jest z ziaren sojowych, ale ma konsystencję przypominającą mięso, do tego umiejętnie przyprawiony w otoczeniu właściwych dodatków będzie prawdziwym królem obiadowym. Bez względu na to czy nie jecie mięsa na codzień czy macie po prostu dość tradycyjnych obiadów - koniecznie spróbujcie Tempeh wg. naszego PRZEPISU!

Czy Wielkanoc musi być tucząca? Odpowiadamy nie! Nasze przepisy to fit receptury od których nie przytyjesz. Specjalnie przygotowane smakołyki bez dodatku cukru, które możesz wykonać nie tylko w święta. Przygotuj z nami seromakowca i wegańską keto paschę, a przekonasz się, że ciasta bez cukru także smakują wyśmienicie i co najważniejsze... słodko!

Dieta niskowęglowodanowa Keto i Low Carb zdobyła i w dalszym ciągu zdobywa co raz większą rzeszę fanów. Powstaje wiele ciekawych przepisów - zamienników tradycyjnych receptur, które o dziwo! smakują bardzo dobrze, wręcz można powiedzieć, że są identyczne lub nawet lepsze. Tym razem chcemy pokazać Wam, jak szybko i smacznie przygotować domowy marcepan, który będzie zdrowszą alternatywą.