Przepisy

Złote mleko z kurkumą - tradycyjny ajurvedyjski napój rozgrzewający to moc zdrowia w jednym kubku.
Jeśli jeszcze nie próbowaliście Złotego Mleka, nic straconego! W tym wpisie znajdziecie proste przepisy i porady jak przygotować złote mleko, kiedy pić złote mleko z kurkumą i jak przyrządzić kurkumową pastę. Dowiecie się też jakie właściwości ma kurkuma i zawarta w niej kurkumina.

Rogale świętomarcińskie to jedna z najpyszniejszych tradycji Poznania. Na naszym blogu dowiecie się skąd wzięła się kultura ich jedzenia oraz... niezawodny przepis na najlepsze rogale z białym makiem.

Zwykła Latte i Cappuccino już dawno odeszły do lamusa. Teraz chodząc do przyzwoitej kawiarni mamy do wyboru tyle różnych rodzajów kaw, że czasem trudno się domyslić co taka kawa ma w sobie. Na sezon jesienny polecamy Pumpkin Latte, czyli kawę z mlekiem i musem z dyni z dodatkiem korzennych przypraw i syropu klonowego. Powstała w Stanach Zjednoczonych i jest doskonałą propozycją w okresie Halloween, który Amerykanie obchodzą bardzo hucznie. My na naszym blogu mamy dla Was sprawdzony przepis na Keto wersję Spice Latte - równie smaczną i ...BEZ CUKRU!

Jesteś na diecie ketogenicznej? Ograniczasz spożycie węglowodanów na rzecz białek? Jeśli lubisz sernik, a przy okazji dbasz o linię polecamy wypróbować przepis na puszysty keto sernik z wiaderka. Jest prosty w przygotowaniu, przepis jest dostosowany do wymogów diety keto i sprawdzony! Pyszny orzechowy spód z mąki kokosowej i migdałowej, puszysta masa serowa, a na wierzchu chrupiąca kruszonka. Pycha - musicie wypróbować!

Dieta Keto opiera się głownie na tłuszczach i białkach oraz duzej zawartości błonnika. W potrawach keto eliminujemy weglowodany i cukier, dlatego efekt chudnięcia jest przyspieszony, adieta ketogeniczna daje szybkie rezultaty. Wiele osób jednak narzeka, że dieta jest monotonna, a tęsknota chciażby za makaronem skłania do grzeszków żywieniowych. Nie musi tak być. Tradycyjny makaron można zastąpić makaronem konjac, który praktycznie nie zawiera węglowodnów. Taki makaron z pysznym śmietanowym sosem typu carbonara smakuje wyśmienicie i jest prosty w przygotowaniu. Wypróbujcie nasz przepis na zielonaesencja.pl

Lody kuloodporne to kolejna odsłona keto pomysłów na słodkie i treściwe posiłki. Zaczęło się od kawy kuloodpornej, tzw. Bulletproof Cofee. Kto jeszcze nie spróbował, tego serdecznie zapraszamy. Przygotowanie lodów? To tylko 10 min!

Dieta Keto to bardzo popularna i skuteczna forma odchudzania. Głównymi zasadami jest ograniczenie do minimum spożycia cukrów i węglowodanów, a więc co za tym idzie tradycyjnej mąki i substancji słodzących zawierających cukry proste. Ketomaniacy wiedzą jak i czym zastępować zakazane produkty, ale dla wielu osób tradycyjne dania takie jak chleb czy pizza w wersji keto są trudne do wykonania. Mamy na to sposób. Dzieki uniwersalnej keto mieszance błonnikowej otrzymasz bazę, która będzie idealna na spód do pizzy, bułki i inne wypieki. Sprawdź nasz prawdziwy przepis na Keto pizzę i koniecznie go wypróbuj!

Sezon na truskawki tuż tuż.
Dlatego dzielimy się z Wami prostym i bezglutenowym przepisem na pyszne ciasto z truskawkami, którego smak kojarzy się z latem.
Delikatne i wilgotne ciasto z truskawkami bez glutenu, porwie Wasze serca.
Zapraszamy na naszego BLOGA.

Hummus to potrawa wywodząca się z Azji, to pasta ze zmielonej gotowanej ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej Tahini, z przyprawami takimi jak kumin, czyli kmin rzymski, czosnek, sok z cytryny. Humus to bogate źródło zdrowego roślinnego białka i błonnika, zawiera on także sporo składników mineralnych i witamin. Jak zrobić hummus w domu?
To proste i naprawdę nie wymaga doświadczenia kulinarnego. Podajemy najprostszy przepis, który możecie modyfikować według uznania.

30 marca obchodzony jest Światowy Dzień Muffinka czyli popularnej małej babeczki, która doczekała się tak wielu różnych wariantów, że aż trudno je zliczyć. Muffinki są proste w wykonaniu a do tego szybkie i pyszne! W zasadzie mając sprawdzony przepis podstawowy możemy dowolnie wedle własnego gustu i potrzeb modyfikować rodzaj dodatków i zmieniać ich smak na taki, który nam najbardziej odpowiada.

My w Zielonej Esencji uwielbiamy przepisy i z okazji Dnia Muffina mamy dla Was 2 różne przepisy - na muffinki na słodko oraz wersję wytrawną muffinków jajecznych. Która bardziej do Was przemawia? Zobaczcie przepisy i spróbujcie!

 

Wegetariańskie posiłki są pyszne, zdrowe, a białkowe zamienniki mięsa wcale nie muszą smakować jak "guma"!

Znacie TEMPEH? Wytwarzany jest z ziaren sojowych, ale ma konsystencję przypominającą mięso, do tego umiejętnie przyprawiony w otoczeniu właściwych dodatków będzie prawdziwym królem obiadowym. Bez względu na to czy nie jecie mięsa na codzień czy macie po prostu dość tradycyjnych obiadów - koniecznie spróbujcie Tempeh wg. naszego PRZEPISU

Czy Wielkanoc musi być tucząca? Odpowiadamy nie! Nasze przepisy to fit receptury od których nie przytyjesz. Specjalnie przygotowane smakołyki bez dodatku cukru, które możesz wykonać nie tylko w święta. Przygotuj z nami seromakowca i wegańską keto paschę, a przekonasz się, że ciasta bez cukru także smakują wyśmienicie i co najważniejsze... słodko!

Tłusty czwartek to dla wielu osób ostatni moment, by pofolgować sobie z bezkarnym jedzeniem słodkości. Potem przychodzi post i wiosenne odchudzanie - diety, ćwiczenia i cięzka harówka. Ale jeszcze tego jednego dnia w Tłusty Czwartek któż może oprzeć się smakowitym krągłym pączusiom, chrupiącym faworkom i innym przysmakom prosto z cukierni? Mało kto. Jeśli jednak przykładasz wagę do tego, co jeszcz również od święta mamy dla Ciebie prosty przepis na zdrowszą wersję pączków. Zobacz, zrobienie ich w domu jest prostsze niż myślisz! A znikają w okamgnieniu!

Najpopularniejsza pasta do smarowania pieczywa obok masła orzechowego to ta z orzechów laskowych i czekolady. Któż z nas nie zgrzeszył choć raz jedząc białe chrupiące pieczywo z pyszną Nutellą ze sklepowej półki? Wiemy, wiemy. Jednak na zielonaesencja.pl promujemy zdrowy tryb życia i zdrowe jedzenie, mówimy "NIE" dla cukru i oleju palmowego. Chcemy Was przekonać, że pyszną i zdrową pastę z orzechów laskowych i kakao możecie w prosty sposób przygotować w domu, a efekty? Spróbujcie sami!

Dieta niskowęglowodanowa Keto i Low Carb zdobyła i w dalszym ciągu zdobywa co raz większą rzeszę fanów. Powstaje wiele ciekawych przepisów - zamienników tradycyjnych receptur, które o dziwo! smakują bardzo dobrze, wręcz można powiedzieć, że są identyczne lub nawet lepsze. Tym razem chcemy pokazać Wam, jak szybko i smacznie przygotować domowy marcepan, który będzie zdrowszą alternatywą.

Po złotym mleku i białym naparze przyszedł czas na przedstawieniie kolejnego wzmacniającego napoju na odporność i dobre samopoczucie. Idziemy za głosem serca i podajemy Wam na tacy przepis na Moon Milk czyli księzycowe mleko - ajurvedyjski napój, który relaksuje, znosi całodzienny stres, a dzieki zawartości adaptogenów i przypraw ma niebagatelny wpływ na naszą odporność. Smakuje wybornie i wygląda bardzo smakowicie. Do tego możesz modyfikować jego składniki dobierając je według własnych potrzeb. Sprawdź czego potrzebujesz, żeby przygotować własne księzycowe mleko!

Wiemy, że przed Świętami jesteście zabiegani i trudno znaleźć czas na przygotowywanie czasochłonnych pierniczków. Ale kruche chrupiące korzenne pierniczki to w wielu domach tradycja i niełatwo z niej zrezygnować. Nie musisz! Zobacz nasz prosty i szybki przepis na kruche ciasteczka maślane z korzennymi przyprawami, które zastąpią tradycyjne pierniczki i oszczędzą mnóstwo czasu. Są pyszne, chrupiące i dają się dowolnie dekorować. Jedyną ich wadą jest to, że są tak pyszne, że mogą nie doczekać do Świąt:)

Druga część cyklu edukacyjnego Zielonej Esencji o zdrowotnych i odżywczych właściwościach orzechów. Tym razem na tapetę bierzemy najpopularniejsze orzechy takie jak migdały, arachidy, brazylijskie, włoskie czy pekan. Jeśli szukasz informacji o orzechach nie możesz przegapić tego wpisu!

Co to jest biały napar? To rozgrzewający ciepły napój o korzennym smaku, który podaje się szczególnie w początkach przeziębienia, czyli wtedy, gdy "coś nas bierze". Co ważne biały napar to całkowicie naturalny i bezpieczny specyfik, który wspiera naszą odporność i ma zadanie zmobilizować organizm do walki z rozpoczynającą się infekcją.
Poza tym ma wiele podobnych właściwości co popularny syrop z cebuli czy czosnek, a dla niektórych może być przyjemniejszy w smaku o aromacie:)

Rynek spożywczy oferuje nam coraz to więcej zaskakujących nowości. Dużo produktów powstaje z myślą o osobach, które postanowiły zmienić swoje życie. Jednym z produktów, który zwany jest wegańskim zamiennikiem jajek, jest aquafaba. Co to jest aquafaba? Z czego powstaje aquafaba? Jak się do tego zabrać? Gdzie kupić aquafabę?? Jak zrobić aquafabę? Tego dowiesz się w Naszym artykule! Zapraszamy do lektury.

Wakacje już prawie za nami.
Kto szykuje swoich milusińskich do szkoły wie, jak czasem trudno o pomysły na zdrowe i smaczne drugie śniadanie.
Postanowiliśmy Wam trochę pomóc. Dla poszukujących inspiracji przygotowaliśmy zdrowe i proste w przygotowaniu pomysły na lunchboxy do szkoły, które pokochają ci starsi i ci młodsi.
Zobacz na blogu pomysły na zdrowe lunchboxy nie tylko dla uczniów!