Cynamon cejloński to przyprawa znana od wieków. Bardzo aromatyczny, korzenny - to podstawowy składnik świąt Bożego Narodzenia.
Cynamon Cejloński
- smak: słodki, łagodny, subtelny, szlachetny, można wyczuć nuty kwiatów i cytrusów
- laski: cienkie z delikatnymi, widocznymi warstwami, kruche, łatwe do zmielenia i łuszczenia
- kolor: jasny
Cynamon Cassia
- smak: ostry, głęboki, mocno korzenny
- laski: twarde, grube, mocne, trudne do zmielenia
- kolor: czerwonobrązowy
Cynamon, jako przyprawa korzenna zyskał popularność w trakcie świąt Bożego Narodzenia. Często wykorzystywany jest w słodkich wypiekach i jako dodatek do ciepłych napojów. Ta popularna przyprawa posiada szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, kosmetyce i medycynie naturalnej.
Cynamon cejloński doskonale komponuje się w ciastach typu: szarlotka, jabłecznik, piernik, makowiec, śliwkowiec, świąteczny keks lub ciasta czekoladowe. Cynamon można dodawać do dań wytrawnych np. pieczone mięso (szczególnie drób gęś, kaczka), zupy krem, sosów. Dodatek świeżej przyprawy na pewno
wzbogaci smak: jabłek, śliwek, gruszek, dyni, marchewek.
Cynamon cejloński to także ciekawy i wartościowy składnik w porannym śniadaniu. Wystarczy szczypta, aby nasza owsianka lub koktajl zyskały na dodatkowych walorach smakowych.
Kawa, czekolada gorąca, mleko, kakao, herbata, grzaniec i kompot to napoje w których także warto użyć przyprawy. Cynamon nada delikatnej słodyczy i wyjątkowego aromatu. Dodatkowo w jesienno-zimowe wieczory rozgrzeje organizm po długim spacerze.
Cynamon urozmaica smak w daniach kuchni orientalnej i jest składnikiem wielu mieszanek przypraw, których używa się podczas przygotowywania domowych posiłków.
W kosmetyce:
- kąpiel z dodatkiem cynamonu
- maseczka na trądzik
- peeling do ust i pięt
Gospodarstwo domowe
- odstraszacz mrówek, moli i innych szkodników
- ochrona roślin
- ochrona przed pleśnią i grzybami (szczególnie w roślinach doniczkowych)
- dla storczyków - po przesadzaniu na uszkodzone korzenie
Niestety, nie. Z cynamonu muszą zrezygnować kobiety w ciąży, osoby z wrzodami lub z problemami z dwunastnicą.
Cynamon cejloński to kora drzewa cynamonowego. Znajdziemy ją w proszku lub pod postacią zwiniętych w rulonik lasek.
Na świecie uprawia się kilka gatunków tej przyprawy, a najbardziej znane to: cynamonowiec cejloński (Cinnamomum zeylanicum), cynamonowiec chiński lub kasja (Cinnamomum cassia), cynamonowiec kamforowy (Cinnamomum camphora).
Cynamonowiec cejloński wywodzi się z Cejlonu (Sri Lanka). Obecnie występuje na wybrzeżach Indii, Mauritiusie, Madagaskarze i na Wyspach Sundajskich. Jest także szeroko uprawiany w południowo- wschodniej Azji, na Antylach, Ameryce Południowej, krajach strefy tropikalnej. Cynamonowiec chiński uprawiany jest głównie w południowych Chinach, Wietnamie i Birmie.
Cynamon cejloński posiada wiele cennych właściwości zdrowotnych. Jedną z głównych zalet tej przyprawy jest wspomaganie odchudzania. Dodatkowo wzmacnia odporność i trawienie. Więcej na temat właściwości cynamonu cejlońskiego można przeczytać TUTAJ.
100% cynamon cejloński, mielony (niska zawartość kumaryny)
Informacje dodatkowe: Produkt bez konserwantów i GMO. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
