Ekologiczna matcha to herbata zielona wysokiej jakości BIO. Uprawiana na zacienionych plantacjach.
Prawdziwa ceremonia jej parzenia odbywa się w Japonii. Produkt jest przedmiotem podniosłej ceremonii picia herbaty Chado, czyli parzenia i podawania herbaty wyniesionego do rangi sztuki i sposobu doskonalenia ducha.
Zastosowanie herbaty Matcha
Matcha, to herbata, która daje nieograniczone możliwości kulinarne. Sporządzania typowych naparów (właściwie nie takich typowych, bo gotowy napar roztrzepuje się jeszcze specjalnymi trzepaczkami i lekko spienia), ale i do wypieku ciast, sporządzania koktajli mlecznych, lodów, stosuje się ją, jako dodatek do zup.
Sposób parzenia
1 małą płaską łyżeczkę herbaty (ok. 2,5 g) zalać 250 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (około 70-80°C).
Wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki.
Do przygotowania herbaty Matcha w tradycyjny sposób należy:
1. Bambusową łyżeczką wsypać porcję herbaty do podgrzanej uprzednio miseczki.
2. Zalać gorącą, lecz nie wrzącą wodą.
3. Roztrzepać całość specjalną bambusową miotełką.
Ten ostatni krok sprawia, że napój ma gładką, jedwabistą konsystencję.
Jak powstaje herbata Matcha?
Matcha wytwarzana jest w szczególny - inny niż pozostałe herbaty, sposób. Otóż jej liście w procesie wytwarzania są suszone, a potem mielone na drobny pyłek. Przybiera więc formę zielonego proszku. To sprawia, że nie trzeba jej oddzielać od naparu, a to z kolei potęguje wszelkie jej pozytywne oddziaływania.
Składniki
100% matcha mielona
(*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna: 1591 kJ / 380 kcal
Tłuszcz: 16 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,0 g
Węglowodany: 58 g - w tym cukry: 40 g
Błonnik: 6,0 g
Białko: 8,0 g
Sól: 0,0 g
Informacje dodatkowe: Może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy i sezam. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto: 100 g
